Voy a ir rescatando recetas que tenía en el antiguo thread 
Brownie con cremoso de chocolate. 6 Personas.
Para el brownie:
Ingredientes.
180gr de mantequilla.
310gr de azúcar.
240gr de chocolate.
3 huevos.
180gr de harina.
160gr de nueces.
1gr de impulsor.
Elaboración.
Deshacer el chocolate con la mantequilla. Montar el huevo con el azúcar para dar esponjosidad y mezclar los dos preparados. Añadir la harina y las nueces. Enmoldar y cocer a 170º unos 15 minutos aprox.[/b]
Para el cremoso de chocolate.
Ingredientes:
250gr de leche.
250gr de nata.
100gr de azúcar.
100gr de yema de huevo. (3-4 yemas aproximadamente)
250gr de chocolate negro 70gr de cacao.
Elaboración:
Hacer una crema inglesa con la leche, la nata, el azúcar y la yema y añadir el chocolate. Triturar y reservar en nevera hasta que se endurezca y poder hacer las quenelles.
Resultado:
Está decorado con hilos de chocolate atemperado, en verano sera difícil que consigais hacerlos xD
Disfrutad!
*Añadido al hilo de recetas
la verdad que me han dado hambre, en verano eso la putada es que no te dura mucho tan bonito
