anoche cenamos ostras (para mi hermano), patas de cangrejo (para mi) y en común pulpo a la gallega pescado por mi hermano y mi padre este veranito, gambon a la plancha, navajas a la plancha, langostinos y mejillones al vapor, para después habia hecho mi madre lubina al horno pero solo comió mi hermano, el resto nos dedicamos al picoteo y yo me especialicé en langostinos xD.
ah! no puedo faltar la sidra y dulces varios entre los que se encontraban mis deliciosas trufas caseras de chocolate
#55 Ya te digo las vieiras estan cojonudas, yo me comi 4! jajajaja
Y hoy de comer pues el mismo menú que ayer a la noche, solo que esta vez langostinos a la plancha!
Yo ya tengo el cordero lechal en el horno y preparando el caldo para la sopa, haré también unas almejitas xD
Brutal la cenaca que preparo mi hermana en su casa.
Para picoteo, unas bolas de queso azul y gorgonzola creo, envueltas en chocolate del "weno". Tremendo, si no habeis probado hacedlas porque estan de muerte.
Pulpo a la gallega con base de pure de patata con trufas.
Tostadas de Foie y movidas de salmon con queso.
Lo bueno, carne de ternera de putisima madre cruda, para hacerla a la piedra.
Para acabar de reventar:
Aun estoy haciendo la digestión.
Estos tres platos son los que he preparado yo xD
Sopa de marisco, almejas a la marinera y lechazo asado.
#67 parecido a lo que he comido yo
Sopa de cebolla en vez de marisco; unos aperitivos a base de foie, crema de aceitunas y de salmon..y naturalmente un lechazo para chuparse los dedos. Regandolo todo un buen Rioja como es el Beronia.
Para acabar una tarta de queso para chuparse los dedos.
Hoy a comer éramos solo cuatro. Ayer en la cena 7 y había comida para 14.
Estoy a punto de reventar XD. Esta semana hay que darle un poco a la bici para mitigar los excesos xD
Como buenos castellanos el lechazo/cochinillo no puede faltar en las mesas durante estas fiestas xD
#71 la verdad que no, en Navidad el lechazo de mi pueblo no falla el dia de Navidad y de Año Nuevo. Para el dia de hoy ha caido medio lechazo, y para el de Año Nuevo ya esta un lechazo esperando xD
Nochebuena: lo típico de jamón, queso, lomo, etc +
Navidad igual pero con cordero en lugar de pavo.
Previamente:
Y posteriormente:
Y...
Llevo toda la mañana cocinando en casa.
Menu:
Pica pica de;
Plato principal:
Canelones de brandada de salmón con nage de gamba roja y idiazábal.
Postre: Brazo de gitano.
Luego subo alguna foto !
Mis menús han sido.
Cena 24:
Jamón, lomo, chorizo, foie, quesos, bonito, espárragos
Almejas en salsa verde y percebes.
Caldo.
Solomillo con pimientos del piquillo.
Helado, turrones etc.
Comida 25:
Jamón, lomo, gildas, antxoas en salazón, bonito, quesos, foie, espárragos.
Langosta
Sopa de pescado
Merluza en salsa verde con almejas y kokotxas.
Tarta de manzana, helado etc.
La merluza la hice yo y estaba espectacular. vaya cazuelón que me marqué.
Mi cena del 24 fue a base de "entrantes" porque cenaba sola con mis padres y mi madre no es de comer mucho, así que:
Bueyes de Mar, Nécoras, Langostinos
Canapés varios de patés, salmón ahumado, caviar
Surtido de ibéricos
Y el 25 como teniamos invitados pues sumamos a todo eso unos dátiles con bacon y una pierna de cordero al horno.
Cena de Nochebuena:
Cordero a la brasa, alcachofas a la brasa, croquetas de mi madre, champiñores con salsa de nata, patés varios y demás picoteo.
No hay fotos porque ya piensan que soy raro en mi familia...como para hacer fotos a todo lo que se movia...
Entrantes:
Lomo, jamón y cecina
Gambones
Salpicon de marisco
Pate de Cabracho
Unos rollitos de queso azul y nueces
Rollos de atun ahumado y queso
Canapé de pate de foie de pato y cebolla confitada.
Gambas envueltras en bacon
1º's Platos
Langosta a la gijonesa
Sopa de Marisco
2º's
Cordero al horno con patatas
Postres: (todos hechos en casa)
Cup cakes
Galletitas de navidad
Bombones de chocolate
Bombones de chocolate y almendras
Un rollo raro de datiles y nueces
Cocadas (coco y leche condensada en bolitas)
Turron de chocolate
Piramides de chocolate
Bizcocho de pasas y chocolate
Tarta de 3 chocolates
(me olvido de algunos mas)
Bebidas:
Vino blanco
Vino Tinto
Leffe (Cerveza tostada)
Cocacola
Whisky
Ron
Rakia de ciruela (como orujo que me traje de Bulgaria)
Orujos de cafe, chocolate y arroz con leche
Y cafes claro...
Seguido todo de unas buenas partidas de tute con familia e invitados
Yo acabe borracho perdido y casi sin moverme de todo lo que comi...
No tengo fotos pero yo cené gambas al ajillo, papas arrugadas con mojo y carne mechada. También langostinos.
La verdad es que todos los años comemos lo mismo en mi casa y prefiero comer eso que a probar algo nuevo y luego no me guste, soy rarito para la comida xD.
#43 la primera vez que oigo hablar de esas patatas, la ostia que buena pinta!! Me la apunto para hacer las próximas semanas.
Yo voy a reventar, el dia de navidad despues de comer asado... a la noche pedimos pizzas, eso ya es alevosia.
Yo estoy afinando con la bici jajaja que sino es posible que después del día 6 vaya rodando en vez de pedaleando xDD
#86 yo me planteé el otro dia comprar unos patines en línea y minimo 2 veces por semana hacer algo de deporte... pero mi novio no se anima xDDD
