COCA BOBA
INGREDIENTES
SIN almendras
- 3 huevos
- 1 yogur natural
- 3 medidas de yogur de harina
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 1 vaso de aceite de oliva suave (o de girasol)
- 1 sobre de levadura en polvo
CON almendras
- 3 huevos
- 1 yogur natural
- 2,5 medidas de yogur de harina
- 0,5 medidas de yogur de almendras molidas
- 2 medidas de yogur de azúcar
- 1 medida de yogur de aceite
- 1 sobre de levadura en polvo
ELABORACIÓN
1- Precalentamos el horno a la máxima potencia
CONSEJOS Y VARIACIONES
Suele espolvorearse con azúcar para que quede algo más dulzona
Si queréis un ligero sabor podéis poner un yogur de frutas, incluso un poco de zumo
Se puede hacer con un ligero toque de cacao echando en vez de las 3 medidas de harina 2,5 de harina y 0,5 de cacao en polvo
Esta receta no tiene tiempo de horno, esto depende mucho de cada horno, para saber si ya está hecha es recomendable meter un palillo metálico hasta el fondo y comprobar que salga limpio
Yo suelo hacerla también con manzana, cortando una manzana a rodajas finas, luego echando solamente la mitad de la masa, poniendo una capa de manzana, luego echamos el resto y recubrimos con manzana también, de esta manera queda muy rica
RESULTADO
Esta vez he probado a hacerla recubierta con un poco de Lemon Curd
BON PROFIT!
*Añadido al hilo de recetas
