Quiero hacer jerky de ternera en la freidora de aire, prefiero que sea una carne correosa y asi estar mordisqueando un buen rato, se que la carne que recomiendan para esto en USA es el "eye round" y que aqui creo que se llama redondo de ternera, pero no se si hay algun corte mejor que sea relativamente facil de encontrar
#2 Por curiosidad, ¿dónde encuentras una tienda específicamente sudafricana?
Vivo en Valencia, es una ciudad relativamente grande, y de esto jamás he visto.
Sigue siendo inferior a drak preppers. Pero el tio se lo curra bien en los videos. De hecho su receta de galletas marineras no está nada mal.
4 meses después
Carne de res:
Lomo: También conocido como eye round, es un corte magro y tierno que es popular para hacer jerky.
Solomillo: Otro corte magro y tierno que puede funcionar bien para jerky.
Falda: Este corte puede ser un poco más fibroso, pero puede funcionar bien para jerky si se corta en tiras finas y se marina adecuadamente.