Os traigo una receta de esta empanada que comí una vez y me quedé encandilado de ella.
Ingredientes:
Dos láminas de empanada del supermercado
Una morcilla
Una manzana
1º Preparar el relleno:
Se corta la manzana en dados pequeños y se deja en la sartén con un poco de aceite hasta que quede un poco blanda.
Cuando la manzana comience a ablandarse, se quita la tripa de la morcilla y se desmigaja en la sartén donde se está preparando la manzana. Se deja en el fuego hasta que la morcilla esté echa y la manzana bien blandita.
Una vez esté, se deja en un plato a enfriar (primero a temperatura ambiente y luego en el frigorífico, si queréis).
3º Pincelar la empanada con un huevo batido y precalentar el horno a 200º
4º Dejar horneando a media-baja altura no menos de 15 minutos y hasta que quede bien dorada por fuera (los tiempos dependen de la masa, etc)
*Añadido al hilo de recetas
