#120 Bueno, son temas internos de los que no estoy totalmente seguro. Es más o menos como cuento a continuación.
La empresa pertenece al grupo Zena, pero FH es una franquicia y todos los FH de la Comunidad Valenciana los tiene el mismo señor de Valencia (no sé si son 30-40 restaurantes), al tener tantos le dejan un poco de manga ancha para hacer lo que le salga del nabo.
Sin embargo poco a poco se van adaptando más al funcionamiento del resto de España (bajar calidades y costes). Antes era Coca Cola y Fanta, ahora Pepsi y Kas; entre otros cambios, y más que vendrán que están en proceso.