ingredientes.
• 130 ml de leche .
• 1 pizca de bicarbonato de sodio .
• 1 pizca de sal .
• 180 g de harina de trigo común.
• 150 g de azúcar .
• 100 g de manteca derretida fría.
• 4 huevos .
Tamizar la harina con la levadura, el bicarbonato y la sal.
Aparte, batir los huevos con el azúcar. Añadir la manteca y la leche luego Batir bien.
Incorporar la preparación primera (la de la harina) a la preparación segunda ( la de los huevos, leche, manteca y el azúcar).
Rellenar los moldes hasta las ¾ partes de cada uno y reservarlos en una asadera.
Preparar crumble mezclando todos los ingredientes en un bol hasta conseguir una mezcla arenosa con grumos. Esparcirla sobre cada uno de los muffins.
Hornearlos 20 minutos a 180º C.
fuentes: http://mejorconsalud.com/que-nos-aportan-los-cereales/