Este sencillo plato originario de las islas Hawai está conquistando los paladares más exigentes y también a los nutricionistas porque permite disfrutar del hedonismo culinario y cuidar nuestra dieta a la vez. Este «bowl» tiene sus raíces en los pescadores nativos hawaianos, que marinaban el pescado crudo, añadiéndole verduras a modo de ensalada. Con el tiempo ha ido evolucionando y adquiriendo toques de la gastronomía japonesa hasta convertirse en un rival del mismísimo sushi por su fácil preparación, versatibilidad, su apariencia exótica y cualidades nutricionales.
Hace no mucho que descubrí esta comida y la verdad es que me gusta bastante.
Siempre que lo como lo compramos en un local pero mañana voy a intentar hacerlo por primera vez. El arroz es el típico de sushi con la mezcla de vinagre y tal pero, ¿se puede usar un arroz basmati o no quedaría igual?
¿Os gustan los pokes?
