#240 has acertao de pleno, camarero xd
Le llamo la fabrica y siempre digo al curro, no a mi fabrica. Y cuando curre en el mercadona/coviran durante la carrera no eran mios.
La casa digamos que es mia xd
No te lo niego, es que en general todos los comentarios que veo tuyos son asi.
Igual que cuando "linkeas" a tu novia poniendo el nick de mv linkeado. Me parece Attww. xd
Igual es cosa mia solo xd
#245 Lo hago (al igual que lo hago con todo el mundo) porque yo, cuando mencionan a alguien sobre un tema que me interesa, me gusta saber si tiene blog, etc, etc, etc. Y la manera más rápida de acceder a su info es en su perfil. Y muchas veces tengo que buscar en google su perfil de mv.
Que tiene que ver todo esto con las "preguntas tontas de cocina"?
BTW Yo siempre he dicho "mi empresa" aun siendo el ultimo mono
Pues que queréis que os diga, es mi curro, son mis clases y son mis chavales (o mis monstruos, o mis energúmenos, o mis adorables niños, dependiendo del día).
Y ahora vale y a poner dudas de cocina, ¡joder!
De normal cuando tengo tiempo siempre me suelo hacer mi tomate frito y hago conservas pero cuando no da tiempo (y ahora en exámenes más...) ¿Cual es para vosotros la mejor marca de tomate frito? Llevo ya muchas probadas y...meh.
Calentais el aceite antes de freir algo o solo calentais la sarten ?
Sazonais la carne antes de meterla en la sarten o lo haceis mientras se frie ?
#250 El aceite siempre caliente antes de meter nada. Y la carne (imagino que te refieres a filetes y similares) siempre he oído (y así hago) que se sazona cuando ya está hecha.
#251 Pero mi duda es que hay gente que primero calienta la sarten sin nada y luego ponen el aceite y la carne a la vez. Y otras que ponen el aceite en una sarten fria y luego lo ponen un rato a calentar al fuego.
#252 yo tmb lo hago asi pero veo en muchos videos a gente sazonando la carnes antes de meterla en la sarten.
Supongo que son preguntas tontas y que mas o menos da igual xD pero bueno ya que esta este tema..
#253 A eso me refería, para mi lo mismo da calentar la sartén sola, luego con aceite y cuando esté caliente el conjunto poner la carne (o lo que sea) que calentar primero la sartén con el aceite y luego poner la carne. En cualquier caso, la carne se pone con el aceite ya caliente, si no en lugar de freírse se empezaría a cocer (es mi opinión).
El calentar "por separado" la sartén y el aceite o todo junto, creo que es indiferente. Eso sí, es mas económico poner a calentar la sartén y el aceite a la vez. Creo que tendrás el fuego menos tiempo encendido.
En cuanto a echar la sal cocinando la carne o al final, creo que al final, logras que la carne suelte menos jugos que si se la echas en la preparación que entonces la sal ayuda a que la carne "sude" y por tanto quede mas seca.
8 días después
¿Alguien tiene una receta de trufas de chocolate rellenas de nata?, aquí hay una pastelería ( Las tiene como buque insignia y te clavan como si fueran de oro ) que las hace y estan riquisimas, pero no encuentro nada parecido online.
Tienen como una capa dura y muy fina de chocolate, y están rellenas de una nata así como muy ligerita y muy fresca, y espolvoreadas con polvo de cacao por fuera.
Mañana experimentare para ver si me sale algo parecido 
, pero no se por donde empezar xd
#250 si pones una sarten sin nada encima sobre el fuego a la larga se acaban estropeando puesto que estan pensadas para transmitir el calor a otro genero.
aparte que es algo ridiculo calentar la sarten 1º y luego a eso echarle el aceite. echa todo junto y asi calientas ambas cosas a la vez, ahorraras en gas, luz o lo que uses
Yo tengo una dudilla aunque es un poco rebuscada...
Estoy buscando la forma perfecta de hacer Aros de Cebolla. El problema de siempre, es el mismo: El rebozado siempre se "escurre" de la cebolla y al final el resultado es un poco... desmotivante...
La pregunta es, si alguien sabe de alguna mezcla de harina agua etc con la que poder realizar el rebozado de forma correcta y poder cocinar unos Aros de Cebolla como dios manda.
#257 a mi nunca me ha dao problemas al rebozarlos. con bien de harina quedan siempre bien....
sino prueba a comprarte un rebozado de estos que venden ya hechos, panko o alguno de esos. ve probando entre los cienes y cienes que existen hasta que uno te convezca
#257 Depende del tipo de rebozado que quieras xD. Puedes hacer el típico de harina + huevo + pan rallado o currártelo un poco más y hacer un rebozado tipo orly.
Yo personalmente prefiero un rebozado consistente para los aros de cebolla y una buena forma de hacerlo es la siguiente:
Harina de tempura o harina normal tamizada + cerveza o agua con gas (bien fríos) + huevo + especias al gusto.
En vez de utilizar agua normal se utiliza cerveza o agua con gas para darle un punto de volumen al rebozado. Si se quiere se puede utilizar agua normal y meterle un impulsor para que suba un poco el rebozado una vez lo pongas en la sartén e incluso se puede poner también levadura.
Muchas Gracias 
Probaré hacer un rebozado mas "consistente" xD
Hace poco hice esta receta:
http://www.youtube.com/watch?v=eCpKkTfI5hg
Y a mí me salió bastante bien. Además en ese mismo canal está la receta de las Patatas Deluxe y de la Salsa Deluxe también y ambas están buenísimas.
¡Justo el tema que estaba buscando!
A ver, tengo una duda respecto hacer la masa de la pizza. Cuando se deja la masa fermentando, ¿se tiene que dejar cerrada o que "respire", o da igual?
#260 yo siempre pongo el queso rallado ese que te vienen 3 tipos
y luego unas rodajas de queso de cabra y es orgasmico
Es lo que le da aikon cuando le duele la cabeza xd.
Yo mozzarella, un poco de curado ( o el tipico de sandwin pero no el tranchete el comprado cortado xd ) , cabra y quesito troceado xd
ola hamigos halluda por fabor
Cómo se mete el chocolate en las magdalenas? antes de hornear? después? en medio?
help
#267 Normalmente se añade en la masa antes de hornear, ya sea en trocitos o derretido para que todo sepa a chocolate.
Anyway, para quitarte de líos, busca una receta de magdalenas o muffins con chocolate directamente y ya te vendrá todo indicado. xD
#262 Dejas la masa en un cuenco amplio (al menos que quepa el doble del volumen de la masa que tienes hecha) y cubres con trapo húmedo. Se hace así para que no se forme costra sobre la masa mientras fermenta, ya que no da buen resultado luego.
Ponlo en la zona más caliente de tu casa.
