Hoy toca garbanzos con pollo de corral.
Por cierto truco para no remojar los garbanzos: ponéis en una olla a presión rápida sin tapar cuando hierva le metéis una cucharada de café con bicarbonato y tapáis, 30/35 minutos y listo.
#4655 Tengo que decir, que aparte de esa, la mejor marca es la de pizzas congeladas del Aldi. La especial precisamente está tremenda. Y la boloñesa, también.
Pizzas con harina integral, una de pepperoni y jamón y otra de jamón
Y una focaccia
La textura cambia hacia algo más seco, es obvio, pero después d come unos pedazos, no estamos con la sensación de lleno que te crea una pizza con harina normal. Os invito a que probéis, salen muy ricas
#4670 Con la integral debería de ser una sensación de más pesadez ya que es completa, tiene más fibra y eso hace que la digestión se ralentice.
#4670 Esa focaccia tiene una pinta brutal. Ahora mismo tengo fermentando una masa (sin gluten, con masa madre) para hacer esta noche una focaccia con tomates secos 
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Os dejo un bizcocho marmolado de limón y algarroba que hice (lleva algarroba y no cacao porque en casa tenemos a un alérgico al cacao, y la verdad es que la harina de algarroba queda prácticamente igual, aunque un pelín más dulce).
