#1624 las costras se hacen simplemente rallando queso curado y echándolo a la sartén, formas como una torta y dejas que se doren a fuego medio, y cuando las sacas, en caliente, las pones sobre el mango de un rodillo o cualquier utensilio circular fino que tengas, para que coja la forma, que una vez que se enfría ya no se puede cambiar. Luego las rellenas de guacamole o puedes usar lo que más te guste, como ensaladilla, coctel de gambas, o cualquier salsa que te mole y ya lo tienes 
#1628 Te doy un 9.5/10 por no haber hecho la salsa agria 
Ahora me has entrado el gusanillo de preparar nachos, te odio
#1639 Cous cous (2 vasos pequeños) + pepino + cebolla blanca + cebolla morada + 2 tomates + pasas + hierbabuena + zumo de 1 lima y de 1 limón + aceite de oliva virgen extra. Todo bien cortadito y mezclado en el bol, dejas reposar un par de horas en la nevera y lo tienes fresquito.
#1640 Anda! lo preparo muy diferente al tuyo.
Los ingredientes que pongo son los mismos, la diferencia es que pongo en un vaso-batidor 2 tomates, hierbabuena, pepino, zumo de limón, aceite, cebolla, sal y le paso la turmix hasta dejar una especie de "gazpacho". Ese líquido se lo echo por encima del cuscus seco, añado los mismos ingredientes pero cortados en daditos a modo de guarnición. Se remueve todo y lo dejo en la nevera.
El cuscus absorbe completamente el "gazpacho" y éste queda grueso, blandito, tierno y con todo el sabor de las verduras que ha absorbido. Así me lo enseñaron a mí.
Supongo que hay diferentes formas de prepararlo, hay gente que hierve el cuscus con caldo de verduras, por ejemplo.
