No jodáis que no son caros. Las cantidades son enormes y las hamburguesas vienen con muchas patatas.
Te vas a cualquier otro sitio y te soplan lo mismo por patatas más pequeñas, con salsa que no es casera y hamburguesas más pequeñas también.
#1856 El truco que me dijeron amigos míos romanos es añadir por cada huevo entero una o dos yemas, queda muchísimo más cremoso, no falla!! (y por supuesto el agua de cocción, que como en españa según que marca no suelta mucho almidón lo mejor a veces es hacer la cocción con poco agua para que quede más concentrada)
#1868 Suena bien, la cosa es qué hago luego con la clara que sobra.... No me gusta dejar esas cosas a medias que luego no las uso xD
Y sí lo del agua de cocción lo mejoraré la próxima vez, igual usé demasiado poca o estaba poco almidonada.
El otro día justo vi el video the Alex The French Guy haciendo Cacio e Pepe xD
#1862 A mi me pareció un poco cutrón.
De los que han recomendado, me quedo con Robata, no es de lo más caro y la comida está rica.
Antes iba mucho a The Tatami Room, en el Paral·lel, pero ya no está dónde antes, ni idea de qué ha pasado con él.
Como japo (sin sushi) pues Carlota Akaneya 10/10.
