#19527 eso de pasarlo 3 veces yo lo veo algo tonteria. aparte de que manchas mucho mas pq algo acaba cayendose yo no veo una diferencia muy apreciable en el resultado. pero vamos, pa gustos colores.
aun asi lo de que lo echeis a una bandeja plana
aparte de resaltar mas visualmente te va ser mucho mas facil trabajar con el genero
#19531 lo de los 3 vuelcos funciona con los pescados gelatinosos. Yo si he notado que entre el colágeno, aceite y vinagre, los 3 vuelcos hacen que se ligue la salsilla.
#19534 https://www.youtube.com/watch?v=I8X1QCItDiw
Yo cambie un par de cosas que no me gustaban o no tenia, pero mas o menos era igual.
Le han regalado esto a mi madre en el Carrefour por la compra de no me acuerdo xd
Soy un fan del picante xd
Mini-invento de esta noche:
Se trata de una rodaja de pan de molde con un agujero redondo en el medio en el que he metido un huevo, le he metido varias especias y lo he puesto a freir con mantequilla (todo junto). Lo he hecho durante unos 5 min a fuego medio y dándole la vuelta (tenía el temor de que se me rompiese la yema del huevo, pero no lo ha hecho). Luego sacarlo y ponerlo en el plato, freír bacon con la mantequilla y retirar.
Tachán.
El top de la semana ha sido una empanada casera que hizo mi madre y q dió para tres cenas de grande que era. La llamé "Empanada Breixo" of course!
La foto del Brutus me ha traido recuerdos del que yo probé en Vlc, y el cachopazo ese del naranco...lo mandarían por Seur a mi casa???
#19542 Impresionante, mi compañera de trabajo dice "lekker" ( sabrosas ). El sábado espero que me sirvan alguna medianamente parecida a esas en el convite de una boda =P.
He comido con mi hermana y hemos compartido todos los platos.
Hojaldre de setas con salsa de queso
Ahumados varios
Entrecot
Steak Tartar (había panes varios para comerlo y en la foto tiene mala pinta xD)
Los postres los hemos comido antes de hacerles foto :no:
#19549 pintaza todo!! Pero... Yo no soy de compartir platos. Eso de comer ochenta platos distintos cuando somos muchos, me deja el estómago reventado!
Así que soy el raro que come lo suyo y no más xD
#19550 Sí xD
#19554 No, de hecho soy macrobióticA. Posteo en el hilo de vegetarianismo porque mi manera de comer se parece más a una dieta vegana que a una carnaca, y mayormente solo como cereales, verduras y de vez en cuando carne y pescado blancos. Pero de vez en cuando me puedo saltar la dieta y comer "normal"; aunque en mi casa no suelo hacerlo, si estoy rodeada de gente carnaca (que no suelo, solo con la familia) muchas veces cedo.
#19555 Es que me puede lo de probar qué se ha cogido todo el mundo porque todo está siempre tan rico xDDDDD
#19556 lo decia pq eso de que cada plato sea de su padre y de su madre personalmente no me gusta nada. y la verdad que los platos no estan demasiado trabajados. ricos no se pq no los he probado xd
por eso habia pensao que podia ser una sociedad o asi
#19557 Sí, de hecho no he visto ningún plato igual en todo el restaurante. Es que no era ningún restaurante moderno, ni siquiera nuevo xD Es el típico que lleva en el barrio desde siempre y que van todos los abuelos y abuelas cuando quieren hacer comidas familiares porque han ido ahí toda la vida xDDDDDD
Hace mucho que no pongo nada. Dejo por aquí platitos recientes (hechos por mí) y en la galería de debajo los de los restaurantes y sitios a los que he ido a comer recientemente.
Ando con los exámenes hasta arriba... poco tiempo para cocinar en condiciones, pocas ganas de meterme en fregaos experimentales con la cantidad de cosas que tengo que hacer xD A partir de la primera semana de febrero me activaré.
Un saludo! Se os lee (y se babea con vuestros platos :o_o: ) 
