Hola! Os dejo la receta de crema de calabaza que subí al post "que comemos y cenamos hoy" ya que me la habéis pedido.
Ingredientes:
- Una calabaza mediana
- Una patata pequeña
- Aceite, sal
- Jengibre liofilizado
Preparación:
1.- Cortar la calabaza y la patata en dados y ponerlas en agua hirviendo a cocer hasta que esté blanda.
2.- Escurrir y en una batidora de vaso, poner a batir la patata, la calabaza, añadiendo aceite, sal al gusto y 3 o 4 trocitos de jengibre pequeños.
Añadir por encima un chorrito de aceite de albahaca.
Resultado:
*Añadido al hilo de recetas
