Sugerencias salsa mostaza para salmon

Gusete

Buenas!
este sabado voy a hacer una cena para los amigos y tenia planeado hacer salmon a la plancha con salsa de mostaza y eneldo. He ojeado por google algunas recetas para la salsa pero no hay ninguna que me atraiga 100%. Alguna sugerencia? Por ejemplo, para que os hagais una idea, el sabor de la salsa de Ikea para salmon me gusta bastante.

Gracias!

Gus

ChaRliFuM

Una salsa de mostaza simple:

Media nuez de mantequilla en una sartén, cuando esté derretida le añades una cucharada de harina, dejas que se rehogue un poco y le metes medio vaso de vino blanco + una cucharada de mostaza. Añades un poco de agua o caldo y dejas reducir. En el último momento le añades el eneldo y un poco de pimienta molida.

1 1 respuesta
Gusete

#2 guay, gracias. Hare unas pruebas en cuanto tenga tiempo antes de la gran noche! :D