Muy buenas gente.
El pasado día 1 dio comienzo un evento que os puede interesar a muchos: The Loaf-In a Box-
¿Y que es esto que suena tan moderno? Pues basicamente lo siguiente:
-Han llevado 5 contenedores de barco junto a la ría de Donosti.
-Los han transformado en una panadería/taller.
-Han traido a uno de los más famosos panaderos de Europa, Dan Lepard; y a otro famoso amante del pan, Iban Yarza; junto a 6 aprendices de panadero.
Y se dedicarán a amasar hasta el 30 de septiembre todo tipo de panes, pasteles, sandwiches o pizzas, todo artesano y de verdad. Además aseguran que no será una joyería con chapatas en vez de sortijas. "Vamos a demostrar que se puede hacer buen pan a precios razonables; que la gente se acerque sin miedo. No tendrán que pedir un fondo de rescate al FMI".
Aparte de vender pan, también harán talleres para dummies, para aficionados avanzados, para gente que se atreva con panes mucho más elaborados...
Y tienen tambien cañero con cerveza artesanal para acompañar la pizza o el pastel que te compres. Hoy mismo había hora feliz de 7 a 8 con cañas y pintas 2x1.
http://www.facebook.com/TheLoaf.es
Yo aún no he ido, pero tengo intención de visitarlo este fin de semana a por algo que llevarme a la boca y una caña. Y claro, un buen pan para llevarme a casa.
Un amigo mio es uno de los organizadores de esta iniciativa y según me ha dicho el asunto está aún a medio gas, ya que los maestros panaderos tienen que hacerse a los hornos y las harinas. Además al principio están experimentando con los tipos de masas, panes, bollos... que pueden hacer. Por ejemplo ya han hecho una especie de empanada con bechamel de puerros con queso idiazabal, rodajas de pan de molde hecho por ellos tostado con nosequeostias por encima y panes, unos cuantos tipos de panes.
Así que ya sabeis, si podeis pasaros aventuraos a hacerlo, la iniciativa promete.
Ya os contare cuando pase este fin de semana 
Iban Yarza es la caña el tío xD
