Vegetarianos, qué habéis comido hoy?

#2246 Qué pintaza .

#2248 ¡Qué alegría ver que cada vez hay más gente que está reduciendo su consumo de carne y pescado! Ya has dado un paso enorme, y más si antes comías tanta carne. Espero que lo que hemos aportado (y aportaremos) te vaya sirviendo de inspiración y sigas progresando en este camino. Si tienes cualquier duda, ya sabes, aquí nos tienes a todos/as .

#2249 Pues, como ya te han dicho, prueba a marinarlo con las especias que más te gusten (a mí me encanta con salsa de soja, pimentón picante y cúrcuma). Yo he comido ya tanto tofu, que últimamente ni siquiera lo marino, lo pongo directamente a la plancha (importante que quede bien sellado y marcado, así está más rico y más firme) y ya después le añado las especias que quiera (a veces pongo salsa de soja, otras veces ajo+perejil+limón, otras curry, otras cúrcuma+jengibre, lo que me apetezca cada día). También hay distintos tipos de tofu, por ejemplo hay un tipo suave que puedes desmenuzarlo y hacerlo como si fueran huevos revueltos (lo venden en LIDL, por ejemplo), otros son más firmes y puedes usarlos para hacerlos a la plancha.

Os dejo mi comida de hoy: Arroz con verduras (brócoli, judías verdes, zanahoria, guisantes y un sofrito de cebolla, ajo, tomate y pimientos rojo y verde). Para lograr ese color, he usado cúrcuma.

#2255 Lo primero de todo, a la hora de comprar leches vegetales, es que no lleven azúcar añadido. En mi caso, la que suelo consumir es la de almendras (Almond Breeze Zero), es la que tiene un sabor más neutro de todas las que he probado, aunque ten en cuenta que cuando consumía leche la tomaba desnatada, así que tampoco es que tuviera mucho sabor. En cuanto a nutrientes, la más óptima sería la de soja, pero tiene un sabor particular, a mí no me disgusta, pero hay gente que no la traga.

En Mercadona, si no recuerdo mal, venden leche de arroz y leche de avena sin azúcares añadidos. Puedes probar, sobre todo, la de arroz, que también tiene un sabor agradable y suave.

Si no te importa que lleven azúcar (lo cual no te recomiendo), prueba la Alpro de coco, está muy buena.

#2257 ¡Sí! La única con la que he conseguido espuma es la de soja, supongo que será porque es la que tiene un mayor contenido en grasas. Todos los días, le pongo a mí café un buen chorro de leche de almendras calentita, y a mí me gusta bastante. Un truco si te gusta la nutella es usar leche de avellanas (aunque no sé si podrás encontrarla sin azúcar). Por suerte, en casi todos los supermercados tienes variedad de leches vegetales (algunas de ellas, como las Alpro y Almond Breeze, con B12 añadida), es cuestión de que vayas probando hasta que encuentres la que más te guste .

#2261 Me ha gustado tu receta, estaba buscando una de hamburguesas sencillas para hacer un día y dejar congeladas. ¿Has probado a meterlas al horno en vez de freír? Por saber si quedan bien.

#2255 Además de lo que te ha dicho #Iree7, añadiría la de Shoyce. Es la más parecida al sabor de la leche de vaca, sin llegar a serlo obviamente. Yo la compro en Carrefour.

A parte de ésta, la de Almond que te ha recomendado es muy buena opción en cuanto a calidad. Y en cuanto a sabor, casi todas las de Alpro son profit

Pues un rico wok de tallarines en salsa de soja, acompañado de verduras salteadas (con un poco de aceite picante): Brocoli de 2 clases, coliflor, tomate, judia verde, calabacín.

#2273 ¿Lo has hecho tú? Si es así, mi enhorabuena, la presentación es excelente, parece de restaurante .