Buenas, me preguntaba si había algún sitio donde ver las reglas oficiales de valve, como por ejemplo la de los coach.
Un saludo!
Diría que por parte de Valve no ha publicado nada parecido a lo que buscas. Normalmente cada organización/evento publica su propio reglamento y en algunos casos sí hay similitudes. Por ejemplo:
Normativa de ESL Pro League (junto a la WESA)
Major Boston 2018
IEM
Si lo que buscas es la regla de Valve sobre los coaches: http://blog.counter-strike.net/index.php/coaching/