No entiendo muy bien tu pregunta, solo se farmean los plots acabados como es lógico, el disco donde se almacenen es indiferente si es interno o externo.
Los Gb que genera el SSD para ir generando el plot en el sata son archivos temporales que se alojan finalmente en el disco duro que se haya elegido para usar como granja, esos plots no pueden ser borrados ni adulterados para que sean farmeables (el espacio que llenó el SSD es temporal)
Config barata mas cutre posible para sacarse algo 2 ssd para hacer plots en paralelo y llenarse 10T/16T
A mas teras necesitaréis mas velocidad de escritura para crear plots, de poco sirve tener 300T con un SSD de chicha y nabo pork tardaréis 10 meses en llenarlos xD (paso de calcularlo)
Id equilibrando, 2 ssd 15T (lento...pero es lo que hay)
En fin mil variables, de tipo y calidad de los ssds...cuanto mas azucar mas dulce como todo.
Todas formas en la calculadora podéis solventar cualquiera de desas dudas, y en la página principal os recomiendan los mejores ssd's hdd y TODO lo que necesitáis.
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https://chiadecentral.com/chia-blockchain-ssd-buying-guide/
Igual de importante es tener la mayor velocidad posible para crear plots en menos tiempo como tener espacio suficiente para ir almacenándolos al tener mas "demanda".
No es cuantos mas teras tenga mejor, no valen una mierda si no se llenan con eficiencia.
Ojo que no pasa nada si llenáis 300T con un solo SSD sin que este muera antes, el problema es que para entonces igual la dificultad y el crecimiento de la red hacen que no hayan valido mucho la pena.
La putada es que ahora premia mucho la velocidad con la que llenáis esos teras.
PD: Lo que no tiene sentido es gente pensando en comprarse teras de memoria con un ssd con una velocidad de escritura arcaica cuando van a tardar un mes en llenarlo. No os molestéis, sera un año con el de 10T