En primer lugar, decir que la nex 7 y nex 6 tienen un año de diferencia, respectivamente.
La nex 7 usa un sensor de 24 mpx (similar al usado por la nikon d7100 y el mismo por la pentax k3) y necesitará ópticas de mejor calidad para sacarle un mayor provecho que la nex 6. Su cuerpo es de aleación de magnesio y comentan que el sistema trinavi es muy cómodo (son 3 ruedas que puedes configurar a tu antojo). Su AF es por contraste y es más lento que en la nex 6. También tiene la zapata antigua de Sony y que ya no usará ningún flash, micrófono, etc… que salga a partir de ahora.
La nex 6 tiene un sensor de 16 mpx (usado en nikon d7000, pentax k5 y el mismo que tiene tu d5100). Su cuerpo tiene peor calidad al ser de policarbonato, aunque en varios análisis, dicen que con el acabado rugoso le da un mejor agarre. Tiene dos diales (el clásico de modos y la rueda de ajustes debajo) por lo que para ajustar la compensación de exposición, se deberá apretar un botón. Su AF es híbrido, tanto por contraste como por detección de fase, por lo que es más rápido que el de la nex 7. Tiene una nueva zapata estándar y todos los flashes que saquen a partir de ahora usarán esta nueva zapata, pero que también se podrán usar los flashes antiguos con un sencillo adaptador.
Por lo demás, son prácticamente iguales. Mismo visor electrónico, dimensión y peso similar, 10 fps…Personalmente, entre esas dos, elegiría la nex 6, sobre todo por el precio, pero va según necesidades. Si necesitas ese extra de resolución para imprimir cosas de mayor tamaño o tienes objetivos que vayan a sacar el máximo partido a ese sensor más exigente, adelante. Equivaldría a un sensor de unos 54 mp en Full Frame (bastante más que los 36 usados en la Nikon d800/E y Sony a7r).
Por otro lado, el 13 de febrero se celebrará el evento CP+ de fotografía en el que Sony presentará - según rumores- una única cámara que será la sucesora de la nex 6 y 7 costando alrededor de los 800€. Por lo que pueden bajar drásticamente los precios en breve. También tienes la opción de comprar la nueva si realmente te conviene/necesitas las novedades que aporte. Se habla de un nuevo sensor y visor electrónico mejorado, entre otras cosas.
También podrías decir que objetivos tienes en Nikon, por si decides aprovecharlos para usarlos -mediante adaptador- en cualquier cámara Sony con montura E.
Como alternativas –que no se diga- tienes Fujifilm, que acaba de anunciar su x-t1 con un visor que es una auténtica locura y AF por detección de fase en el sensor (como en la nex 6). Tiene un precio de unos 1200€ el cuerpo y en torno a 1500€ con el kit. También tienes la x-e2 algo más capada y con visor en un lateral como en las nex, por unos 950€ el cuerpo. Como Csc, también tienes Olympus, aunque usa un sensor de m4/3 (17,3x13mm vs 23,6x15,7mm usado por Sony y Fujifilm) y si buscas poca profundidad de campo, no es lo tuyo. Aunque tiene mayor variedad de objetivos y algo muy importante para el sistema, es que son muy compactos. Si sabiendo esto no te importa, deberías echarle un vistazo a la e-m5 (ojo, abril 2012), la e-m1 con un grip en el cuerpo más grandote y la inminente e-m10 como gama más baja de las tres.
Espero que te sirva de algo y ya nos contarás!