Lo que dice #9 es la solución, lo único es que hay que ser un poco apañao para estas cosas. Por ampliar un poco más, hay que instalar una VPN en una RPi o cualquier portátil viejo con Linux, en realidad. Aquí hay una guía que así por encima lo cuenta: https://thepi.io/how-to-use-your-raspberry-pi-as-a-vpn-router/. En la guía se usa OpenVPN que es un cliente/servidor VPN pero para conectarte y que la conexión se vea desde Grecia necesitas un perfil de conexión que te permita conectarte a Grecia. Windscribe, VyperVPN, etc... te dejan crear perfiles de configuración compatibles con OpenVPN con lo cual solo necesitas crearte una cuenta en uno de esos servicios (WS tiene 50G gratis al mes creo y luego no es muy caro).
A partir de ahí, tu portátil se conecta por WiFi a la RPi, que a su vez redirige todo el tráfico hacia Grecia. En principio no haría saltar las alarmas del equipo de IT de tu empresa porque no estás modificando ni instalando nada en tu máquina, solo de la conexión a internet (hacia el exterior). Es decir, tu PC usa una VPN a través de un servidor X, esa información se encapsula y se envía por la VPN de tu RPi hacia Grecia y luego hacia el servidor X de tu empresa.
Ánimo, guerrero. Es más fácil de lo que parece.