Puedes coger un terminar android perfectamente sin tarifa de datos. De hecho, yo lo tengo así y estoy conectado a internet la mayor parte del tiempo (por wifi, tanto si estoy en casa como en clase y en bastantes bares/redes abiertas)
El de #3 yo no lo cogería pq el táctil funciona como el culo
Yo cogería el defy también, como han dicho por arriba.
En cuanto a lo del APNdroid que comentan por aquí arriba, en algunos móviles ni hace falta, y te viene la opción 'desactivar tráfico de datos' (que yo haya probado en al menos el X10 mini pro y la desire), aunque desconozco el caso del defy...