#869 Porque intentan centrarse antes en hacer una buena app de mensajería de texto segura. En Enero agregaron los inline bots y los gif's por ejemplo, hay muchas ideas más entorno a la mensajería de texto que tienen prioridad.
A parte de que si se meten con las videollamadas deben registrarse como operadoras en distintos países y pagar por ofrecer el servicio en los distintos países por poder hacerlo. Hay que recordar que telegram es una empresa que te permite usar sus recursos de forma totalmente gratuita, sin publicidad y centrada en la seguridad y ya se gastan casi $1Millon al mes en mantener la infraestructura, pagar desarrolladores para que tengas servicios gratuitos.
TL;DR: Ya han dicho que no está entre sus planes las llamadas y videollamadas a corto plazo.