Tengo una muy amiga mía que está en Restauración sólo para poder pasarse a Bellas Artes el año que viene, ya que convalidan muchas asignaturas (juraría que todas). Ella está en la Universidad Politécnica de Valencia, y entró con una nota normalita, lo que le pasó es que se le pasó el plazo de inscripción y se tuvo que matricular en Sept. y para entonces no quedaban sitios en Bellas Artes, asi que se metió a Restauración.
Sinceramente, opino que ésta carrera es como Historia del Arte ó Filosofía, son carreras que tan sólo te sirven para poder opositar y poder entrar a restaurar patrimonio. Respecto a lo de montarte una empresa de restauración, pues ya se sabe cómo es la mecánica de la Restauración, igual estás 3 meses hasta el cuello de faena y luego te quedas a dos velas hasta que alguien vuelve a darte trabajo. La verdad es que es una movida, pero si realmente estás interesado, no veo el por qué de no hacerla y ver con qué posibilidades te ves.
Respecto a lo de entrar desde ciencias... Aquí en la C.V. (supongo que tambien en toda España), se te puntuan las "optativas" en Selectividad con un 0,1 y un 0,2, dependiendo del grado de implicación que tenga dicha asignatura en la carrera (Ejemplo: Dibujo Artístico ponderará un 0,2 a la hora de escoger Bellas Artes porque está totalmente relacionada). Ignoro cuales asignaturas te ayudarían a la hora de presentarte al optativo, tal vez alguna de la rama de Artes, tales como Dibujo técnico/artístico/diseño/volumen o lo que sea, pero si te quieres presentar a esas que son optativas y obviamente no tienes ni puta idea, tendrías que pillarte a un colega de Artístico y que te diera esas dos asignaturas para hacerlas en Septiembre (que es, parece, lo que quieres hacer), así que tendrías que ponerte las pilas para estudiar toda Selectividad + Optativas.
En fin, espero que te haya ayudado. Y ponte avatar. En Mediavida odiamos a la gente sin avatares.