#3 Sí, la RWTH tiene bastante prestigio internacional y muchos medios para investigar. Yo creo que la mejor opción seria intentar conseguir un HiWi, que son trabajos en los que ayudas a PhD o postdoc en sus investigaciones y te pagan en torno a los 9/10 euros por hora hasta un máximo de 20 horas semanales.
Donde yo trabajo tenemos bastantes HiWis y no tienen que hacer demasiadas cosas, simplemente ayudar a testear y cosas así.
Respecto a lo del ingles, la verdad no creo que te convaliden un curso de la universidad. Lo que se suele necesitar es un titulo oficial TOEFL, IELTS, Cambridge, cualquiera de esos te lo aceptarán sin problemas.
En lo de las practicas ya si que no tengo ni idea. Lo que se valora bastante para entrar en el master es la carta de motivación y tambien las notas que tengas y sobretodo si has hecho algún trabajo de investigación (lo normal suele ser que se fijen en tu bachelor thesis, en Espana sera el trabajo fin de grado)