Hehe, le habia perdido la pista al post.
Con 16 ms en teoria nunca vas a poder ver más de 62.5 fps.
Los fps de sincronizarse se sincronizan con los Hz, en los TFT suelen andar sobre los 75, asi que de normal con la sincronizacion vertical activada sacarias 75 fps, y con ella desactivada podrias llegar a los 100 fps.
Eso si, una cosa es que los veas (percepcion), otra que el monitor los muestre (ms), otra que la tarjeta los envie al monitor (hz), y otra que la tarjeta los genere (fps).
Los pixels en los TFT se forman de una forma bastante curiosa, hay un articulo muy interesante del tio Tom explicandolo aqui:
http://www6.tomshardware.com/display/20020114/lcd-04.html
Basicamente y aunque hay varias tecnicas, de normal la cosa consiste en que los cristales de los LCDs se reordenan en funcion del voltaje administrado, variando la intensidad de luz del subpixel, que luego sera filtrado a uno de los colores basicos RGB, formando cada 3 subpixels un pixel completo.