Es posible pillar el correo de hotmail via pop3 por algun programa de gestion de correo o similar?
Claro, yo tengo justo hoy Hotmail mirandolo con el Outlook express, pero es mas manejable pa mi via web 
Se puede mirar con un cliente de correo estandard, pero no es mediante el protocolo POP3, sino HTTP puro y duro. El Outlook lo soporta de serie, para los demas clientes suele haber plugins que funcionan bien.
entonces en servidores de salida y de entrada como se pondrian? en vez de por ejemplo pop3.server.net
P.D. no uso outlook ahora mismo estoy mirando como hacerlo con el cliente de correo del mozilla
Sólo es posible via HTTP. Nunca he visto a nadie que tenga las direcciones pop3 de Hotmail y dudo que este mismo las ofrezca xD
#5 no puedes meter la url del servidor de Hotmail como si de un POP3 se tratase. Primero asegurate de que lo soporta de alguna forma (plugin, servidor intermedio, etc).
La url que usa el Outlook es:
http://services.msn.com/svcs/hotmail/httpmail.asp