Santa Rosa es una plataforma movil. Sin mirar en wikipedia (xD), basicamente son los nuevos procesadores Centrino.
La novedad es que tienen 800Mhz de memoria Bus y traen una nueva generacion de graficas integradas. Ademas tenian una memoria flash incorporada a la CPU que agilizaba ciertos procesos genericos del ordenador, basicamente arranca mas rapido y esas cosas. Tambien se supone que consumen menos.
Si quieres mas informacion y con mas "detalles tecnicos" google te ayudara as que yo.
Sobre Leopard, lo han retrasado para Otoño segun creo. Iba a salir ahora en Junio, pero parece que no estaba 100% listo.
PD: acabo de econtrar un post sobre esto
http://www.media-vida.net/vertema.php?fid=3&tid=281946
Creo que solo me deje que ademas incorpora Wi-Fi 802.11n