DFI Lanparty UT SLI-D o SLI-DR (expert) es lo que necesitas si buscas lo mejor. La Ultra-D, que se ha dicho arriba, no soporta modo SLI (salvo haciendo unos rollos que son bastante complicados). Sobre la grafica para esto, pues que cada uno escoja xD
Quizas te convenga esperar un momento y pillar una DFI con el nuevo chip de ATi con soporte de graficas en crossfire, eso si, las X1800 y X1600 con soporte para este tardaran un poco, pero como dices que aun no vas a pillar dos graficas, yo creo que te merece mas la pena esta jugada, ya que en teoria el soporte del modo dual para juegos en las ATi no depende tanto de los drivers como en SLI.
Ah, y siento contradecir de nuevo a Kver xD, pero en los ultimos drivers de nvidia ya no hay que emparejar dos tarjetas iguales para conseguir SLI, ahora tan solo basta con que sean el mismo tipo de chip (p.ej. 6600GT) y que tengan la misma cantidad de memoria o eso tengo entendido