Bueno a ver. No hago mas leer una gilipollez tras otra xDDDD (Sin ofender a nadie).
Para grabar de un disco original a otro te basta con tener un lector DVD y una grabadora DVD. Si lo que quieres es grabar dos discos a la vez en vez de uno pues si, pero para grabar de disco a disco (que segun he entendido es lo que quieres) no te hace falta tanta historia.
Si tienes que meter el DVD o la grabadora tendras que tener en cuenta los canales IDE que te queden libres en la placa. Si no te queda ningun IDE libre es cuando tienes que mirar el usar el RAID (Si es que tu placa lo soporta) o bien montar un dispositivo SCSI.
Con que tengas dos discos duros y una grabadora ya puedes poner un lector de DVD. Todas las placas tienen 2 canales IDE y se pueden conectar dos dispositivos por canal. A partir de ahi se necesitan los RAID.
Si lo que quieres hacer es copia de disco a disco directamente, con un lector te sobra y basta. Mira que tengas sitio en la placa y listo. Si tienes 3 dispositivos o menos (2 HDD y una grabadora por ejemplo) puedes meter un cuarto dispositivo (un lector de DVD por ejemplo)
Espero que quede te haya aclarado la duda. En el caso de querer grabar 2 discos al mismo tiempo. Pos lo mismo pero con una grabadora. Haces imagen del DVD y luego grabas. Es cosa de software y no de hardware el grabarlos al mismo tiempo.