#8 #9 como dice #10 si no sumerges la mano casi no hay peligro. Se produce cavitación al igual que si caen gotas de agua en una superficie muy caliente (e.g. una plancha), el vapor hace de aislante térmico.
#12 exacto, y al darle la vuelta no tiene por dónde salir salvo empujando el agua por lo que, tercera ley de Newton mediante, acelera y sale disparada.
De hecho hay un video de otro de estos que hacen experimentos, donde se tira nitrógeno líquido a la cara y obviamente no le pasa nada.
Lo más sorprendente es algo que hizo Adam de cazadores de mitos, si no recuerdo mal, CREO, porque me dejó tan flipado aun sabiendo el efecto..; metió una mano en plomo fundido. Creo que era plomo. En plan mete-saca fast.
