Para los que vivimos en madrid, he oido hablar muy bien del restaurante Oishii y no parece muy caro, he estado navegando por su página web y tiene una pintaca increible
aqui la web:
http://www.oishiiramen.com/
Y bueno, yo siempre he comido el ramen ese pre-cocinado y es un vicio, aunque la verdad que el caldo, por mucha agua que echase, me parece demasiado fuerte, a ver si voy a los chinos de plz españa o a otros que estan cerquita y me compro algunos ingredientes para hacerlo :3
pues yo estuve en el oishii y me parecio como ya han dicho, demasiado modernete, y el sushi desde luego ni punto de comparacion con un japones de verdad, como el Ginza.
Lo malo es que en el Ginza creo que no tienen ramen, pero soba y udon sí que tienen, yo prefiero el udon al ramen.
De todas formas, si os gusta la cocina japonesa y no el ramen exclusivamente, al lado de las cortes está el Ginza
ah bueno, se me olvidaba el mushashi, a ese japo he ido bastantes veces y quienes han venido conmigo les ha molado mucho, a parte de que no es caro y esta todo muy bueno... me gustaria volver la verdad
Mi ramen en una lan de mi pueblo ^^
Solo como una vez al año,y es en esta lan vaya.Es una de las cosas por las que me encanta ir xDD
En mala hora me ha dado por abrir el hilo, es peor q ver al Argiñano antes de comer. Ahora mismo tengo la boca agua...
EDIT: by the way, buen hilo. Me encanta el ramen, a ver si un día me animo a hacerlo 
bueno, lo prometido es deuda... aquí va mi ramen ( el de verdad )
estaba muuuuy rico
edit: Le eché mucho por encima, tenia que haberlo dejado algo menos cargado, pero bueno, para otra vez, quizá.
Huelga decir que no fui capaz de terminarme semejante bol. XDDD
#131 vale!
en una cazuela, dorar un poco la carne de cerdo ( sin partirla ni nada, el troncho entero ) Cuando esté dorada, añadirle agua, un poco de puerro, y jengibre. Cocer un buen rato
Mientras, vamos picando un poco de Cebolla en tiras, y apio, cociendo la pasta...
Cuando esté el cerdo echo, guardamos el caldo, al que añadiremos caldo de pollo, salsa de soja, y sake. Despues, a esa mezcla, añadimos el apio y la cebolla ( y lo que querais añadir al caldo )
cuando la cebolla esté blandita, en un bol ponemos fideos, caldo, y luego por encima, un trozo de Nori, bambú, zanahoria cocida ( venden en botes ), y la carne fileteada, y medio huevo cocido.
Enjoy!
Yo me vicié al pato pekin, pero 14 euracos que vale un plato. No me imagino el Ramen en un restaurante especializado, más viendo lo que cuesta hacerlo bien xD
Claro que tiene buena pinta!
Yo también puse nori, pero no me pegaba mucho el sabor a mar con la ternera.. así que acabó apartado en un borde xd
Pachy, el bambú donde lo has comprado? yo he visto en los chinos al lado de mi casa que esta en conservas, pero lo hay "fresco"?
A favoritos el tema, no lo habia visto xD.
Cuando prepare ramen hago fotos .
El perro que sale en el video de #1 tb se cocina? xDD
Comparto este video con #1, es un tutorial muy clarito para los que no sepan usar los palillos.
Creo que es muy bueno para ilustrar la explicación que hay en #1:
Hola !!
Llevo desde hace mucho tiempo con ganas de probar el ramen, pero como lo mio no es cocinar, algun restaurante que den ramen de calidad en Madrid??
Sino me veo quemando mi casa jajaja
#144 pues en una de las perpendiculares del final de gran vía con callao esta este:
http://www.oishiiramen.com/
De Madrid hablan bien del chino de plaza de españa; yo he ido mil veces pero nunca me ha dado por probar el ramen u.u; asi que ya investigare... de todas formas si vas pidete las empanadillas de carne, son de otro planeta
Es una pena que en la mayoria de los sitios no tengan ramen en su carta :no: , a mi el ohiisi no me convenció mucho, pero en el janatomo tienen mucha variedad de ramen y están de muerte xDD, un sitio algo carillo (30-35€) pero es que el ramen que tienen ahí está para chuparte los dedos.
El musashi es mi favorito, el mejor en calidad-precio, lástima que no tengan ramen grr
Gratitud general para todos
