¿Está el pescado más fresco en Mercamadrid?

#91 totalmente de acuerdo, se lo comen en un chiringuito totalmente convencidos de que es fresco, y se la están metiendo doblada, y ni se dan cuenta. Lo he visto también aquí xddd

Con lo fácil que es ir a comprar en mi pueblo el pescado en la pescadería, que va mi vecino con la furgoneta a la lonja por la mañana y se lo trae para venderlo fresquito, fresquito

Cuando fui a Madrid comí en una restaurante gallego (o algo asi) cerca del centro, buenísimo todo... pero llevo toda mi vida comiendo el pescado junto al mar y me sabe diferente cuando lo como oliendo el mar y escuchando las olas...

#15 no generalices

#39 otro inteligente, tú es que has estado en todas las casas de los madrileños...

Que le follen al pescado, darme carne... y si acaso shushi, y para el shushi no se necesita pescado hiper fresco... es mejor que tenga un par de dias y sobre todo que pase por el congelador.

#1 si los tontos no quieren ver la realidad alla ellos, ahora, tambien te digo, te vas al paraguas y te pides algo de pescado y ni tu notabas la diferencia. No mas fresco que en la lonja pero de lonja.

El pescado de la costa es igual o mas fresco que el que vendan en Mercamadrid, sobre todo por el tema de las distancias. Bien es cierto que sale de las lonjas costeras al mismo tiempo que llega a ellas, pero aun asi yo creo que gana el de las lonjas costeras, aunque como han dicho por ahi, el problema es cocinarlo.
El mejor pescado esta en el norte, Galizia, Asturias, Cantabria, Pais Vasco... aunque tambien lo hay muy bueno en el sur... y en Madrid lo hay bueno por cojones, porque se lleva de todos esos sitios, es lo que tiene que no tengan mar.

Aun asi la costa > Madrid.

#99

#99 eres el tipo de persona por las que se hacen esas campañas xD, pero por si acaso te lo recuerdo.

QUEDATE EN TU CASA.

#99 Si...como solo tenemos turistas de madrid, no hacemos otra cosa que esperar, aun asi, te digo yo que viviendo en una ciudad turistica como es malaga , Torremolinos para ser mas concreto, la gente de España gasta menos dinero y aporta menos al turismo.

Solo me gustan las madrileñas jovencitas que pasan por aqui, esas si que son frescas.

Hombre de Madrid hay diferentes tipos de turismo, está el turismo barriobajero y el de calidad. El segundo suele viajar al extranjero y el primero es el típico que se compran un apartamento entre 4 o 5 familias y luego se meten 15 personas en verano dentro, y la compra al Carrefour. Donde yo vivo tenemos mucho turismo de Madrid, generalmente de pueblos incluso más pequeños que la ciudad en la que vivo, aunque luego se les llena la boca al decir que son de "Madriz", y puedo hablar con conocimiento de causa cuando digo que no es un turismo ni esperado ni bienvenido; ¿por qué? porque no gastan un duro y exigen todos los servicios habidos y por haber. Yo entiendo que cada uno defiende su tierra, pero hay casos y casos, el que dude de lo que digo que se venga aquí a pasar un verano y trabaje en cualquier comercio, verá como acaba odiando a sus tan queridos paisanos. Y esto lo dice alguien que en su dni pone nacido en Madrid.

Respecto al pescado, es cierto que Mercamadrid tiene uno de los pescados más frescos, pero también es cierto que depende del tipo de pescado y de su procedencia, lo que le pasa a Mercamadrid es que la demanda es tan grande que pueden permitirse el lujo de tener empresas pescando para ellos, y lógicamente se adaptan los horarios para que el pescado llegue lo más fresco posible. Yo vivo en una ciudad con puerto y si puedo evito comprar en las pescaderías, eso de ver sardinas de ojos rojos a la venta me revuelve el estómago, prefiero comprarle directamente a los pescadores que vienen con sus barcos a primera hora de la tarde.

#107 Yo te se decir cualquier tipo de pescado (sin cocinar) si es fresco o tiene varios días. La forma más sencilla es mirarle los ojos, pero dependiendo el pescado se puede saber de otras formas.

Aunque es un poco exagerado te pongo dos fotos donde se puede ver un pescado fresco de uno pasado:

fresco

pasado

El segundo es bastante exagerado pero te haces una idea.

#107 es que los de la costa nacen con unas papilas gustativas que les permiten saber al instante las horas que un pescado lleva fuera, #91 es el máximo exponente de ello. Seguro que viene a Madrid y no se pierde en el metro.

#109 y #108 pues nada, miradles a los ojos y decidme si son frescos:

#111 no, en Madrid no tenemos mercados ni restaurantes con producto fresco expuesto. Algún día sueño con ir al mar y encontrarme un pez

#115 ¿entonces tampoco tenemos piscifactorías, ríos y lagos donde ver y pescar peces vivos directamente?

JAJAJA los de la costa os pensáis que vamos allí y decimos oooohhhh tienen cangrejos oooohhhh y una cosa con patas que se llama pulpo ooohhhh jajaja y vosotros sois los maestros del mar que conoceis todos sus secretos. Es que os leo y me imagino a los madrileños como a guiris llegando y descubriendo la gastronomía española, cuando aquí tenemos absolutamente de todo. Luego os quejáis de que os llamen catetos.

Hombre porfavo claro que si se me olvidaba el puerto del lago del retiro de Madrid con la mayor flota pesquera del pais catetos quizas si tu lo dices al menos sabemos lo que comemos =)

#118 sabéis lo que coméis y poco más en esta vida parece, que si, tenemos el retiro y la cibeles y el oso y el madroño, cibeles y torrespaña, venga que son las 6 y llega el pescado fresco a la lonja.