Recoger bandeja en MC/BK, ¿Si, o no ?

#100 Quizá debas empezar a ir a sitios de más categoría xd

#66 para hacer perder dinero al empresario tira tambien la bandeja dentro jajajajaaj

#94 Yo no he dicho en ningún momento que los restaurantes comunes tengan la cocina hecha una mierda, sólo he afirmado que si alguien te fuera a escupir en la hamburguesa lo tendría mucho más fácil trabajando en el bar de la esquina que haciéndolo en McDonald's. Lo que también he dicho es que McDonald's tiene las cocinas más limpias que cualquier bar-restaurante común, y eso te lo puede afirmar cualquiera que haya estado dentro de ambos sitios.

Te podrás pasar lo que quieras por el forro, pero McDonald's aplica la misma política de limpieza en todos sus restaurantes, que además es súper estricta, exceptuando las franquicias (porque, como he dicho antes, los hay que son franquicias: no son gestionados directamente por McDonald's, sino por un franquiciado), donde es el propio franquiciado quien decide qué se hace y qué no. Ahora bien, independientemente de quién gestione el restaurante, absolutamente todos pasan los mismos controles de calidad por parte de McDonald's España, y pobre del que no cumpla el mínimo. Por ejemplo, ¿sabías que en esos controles se mira minuciosamente toda la maquinaria? Por lo que la limpian a fondo cada semana, aparte de la limpieza general del restaurante. Y además de esas inspecciones de limpieza regulares también se regula la calidad del servicio prestado.

Pero la mayor burrada que he escuchado en este thread es que las hamburguesas las tienen ya precocinadas y sólo las meten al microondas. No tienes ni la mínima idea. En primer lugar, todo se cocina al momento; de hecho, hasta la ensalada que ofertan es fresca, preparada todas las mañanas. Precisamente uno de los contras de McDonald's es que lo que no se vende se tira, incluso las botellas de agua precintadas que se dejan los clientes, ¿sabes? Y pobre del empleado al que se le ocurra echar mano de algo. Microondas... madre mía. Mira, aquí tienes un vídeo de cómo se hace una Big Mac. Obviamente es un spot, pero son los mismos pasos a seguir de un empleado de cualquier McDonald's. Y si no te lo crees, en su misma pág. web te puedes apuntar al programa Testigos de Calidad y tú mismo verás cómo funcionan en cocina.

De Telepizza no hablo porque no sé, pero narices tiene que te pases el día asomado a los cristales para ver qué hacen con esos trocitos de ingredientes que quedan sobre la mesa. De todas formas dudo seriamente que los guarden de un día para otro una vez sacados fuera, porque no se conservan intactos. Distinto sería que lo hagan al terminar de hacer una pizza, porque vamos, eso lo hago yo hasta en mi casa.

#111 Pero es que te estás centrando en McDonald's de una forma que, en este caso sí, asusta. Pareces un accionista de la empresa.

El hilo no va exclusivamente de MC. El sitio del que yo hablaba cuando hablaba de meter la carne en el micro es un BK. Y respecto a lo de Telepizza obviamente no he estado todo el día delante mirando. Simplemente que cuando salí de cenar estaban cerrando ya y vi como todos los trocitos de la mesa iban para los cubitos esos. Más abajo de mi post verás que hay un tio que lo corrobora diciendo que en su tienda con esos trocitos los empleados se hacían el "especial de la mesa". Si eso se consume ese mismo día por parte de los empleados, pues no pasa nada, pero meter de nuevo a la nevera una verdura que ha estado todo el día, o como mínimo todo un turno, ahí expuesta...

Obsesión por la limpieza, muy bien. Obsesión por las inspecciones, muy bien. Pero de nada sirve tener las ruedecillas del carro de basura como los chorros del oro si luego coges a chavales inexpertos e irresponsables con sueldos de mierda para que manejen esa comida. Podrás contarme mil historias, pero he tenido conocidos trabajando en MC y te cuentan que si, que cuando se acerca inspección les tienen hasta las 3 de la madrugada limpiando las juntas de las baldosas con cepillos de dientes. Pero de nada sirve todo eso si al chaval inconsciente se le cae la hamburguesa al suelo y como nadie le ve "pam" a la plancha.

Ni todos los premios, ni todos los cursos, ni todas las inspecciones, pueden evitar eso. Y se puede dar tambien en el restaurante familiar chiquitito del que hablabamos, por supuesto que sí. Se puede dar en cualquier parte. Pero por lo menos en ese restaurante, te van a atender en la mesa, te van a dar un trato personal y te van a despedir con una sonrisa para que vuelvas aunque les hayas dejado la mesa hecha una mierda.

Podría darse el caso de que MC fuese la excepción a todo eso. Que sus empleados pasasen algún tipo de test psicológico para comprobar su entrega total a la empresa. Personalmente lo dudo.