¡Buenas! Acabo de ver el hilo e intento contestarte, de todas formas si necesitas algo más específico me puedes mandar MP y te intento ayudar en lo posible.
Algo muy importante y casi que vital al visitar cualquier isla canaria es un coche, ya que el transporte público no es comparable a las grandes ciudades (algo obvio también). Esto lo menciono porque con la pandemia y la ausencia de turismo, la mayoría de empresas de alquiler de coches tuvieron que vender gran parte de sus vehículos y no es tan fácil poder alquilar uno, así que te recomiendo reservar un coche cuanto antes (los canarios solemos alquilar y recomendar Cicar, pero compara precios, seguros y demás).
Tema playas: puedes visitar las Teresitas, pero hay playas mejores como ya te han dicho. Si vas a Taganana puedes ir a la playa de Almaciga o Benijo por ejemplo, y si optas por la zona norte puedes ir a la playa del Bollullo (tienes que hacer el último tramo caminando), la del Socorro o la playa de los Patos (aunque para acceder a esta última es complicado, solo para aventureros xD). ¡Eso sí, cuidado porque son playas con corrientes! Si prefieres zona sur puedes ir a la playa del Médano o a la Tejita (teniendo en cuenta que son buenas playas pero de zona ventosa), y si quieres algo más turístico y céntrico en el sur, pero al mismo tiempo tranquilo, tienes la playa de las Vistas.
Parques: Siam Park y Loro Parque son un must. Grandes parques donde pasar casi todo el día en cada uno de ellos.
Senderismo: Te recomendaría dedicar un día a hacer algún sendero, sobre todo por el parque rural de Anaga tempranito por la mañana, saliendo desde Cruz del Carmen por ejemplo. Otra opción es el barranco de Masca, lo que ha estado gran tiempo cerrado y hace poco lo volvieron a abrir con limitación de aforo y mediante reserva. Además de tener que hacer el descenso y luego volver a subir porque creo que ya no está permitido que ningún barco te recoja en el muellito tal y como se podía hacer antes.
Ciudad/pueblos: Como te dije antes, un coche es casi obligatorio en Tenerife para moverte libremente. Puedes visitar el centro de Santa Cruz que es la capital y dar un paseo aunque es más recomendable la Laguna o pueblos como más 'encanto' como la Orotava y sus balcones (casa de los balcones), Garachico (tiene unas piscinas naturales que están bien), Icod y su drago milenario...
Gastronomía: Lo recomendable es que vayas a algún 'guachinche' en la zona norte, aunque depende de lo que les apetezca comer. Normalmente son sitios donde se come bien y barato.
Otras actividades: hacer snorkel, avistamiento de cetáceos, subir al Teide, ruta en kayak...