Viajar siendo celiaco

#3 #3 Pues tu sabras mas, que voy a saber yo despues de 40 años con el

#4 No existe eso de tolerancias siendo celiaco, o eres celiaco o no lo eres. Otra cosa es como tu cuerpo reaccione a la ingesta de gluten. La celiaquia es una enfermedad autoinmune, no es una intolerancia, que puede desencadenar en cancer entre otras cosas..

#1 Mi mujer es celiaca y viajamos bastante. Lo que más nos ayuda es buscar grupos de redes sociales de gente celiaca de los sitios a donde vamos y pedir ayuda. Sois pocos y teneis que ayudaros entre vosotros . Siempre lleva algo industrial preparado para comer, una ensalada, un hummus/palillos.. por si acaso no se encuentra nada. Tambien recurrimos a la asociación de celiacos y sensibles al gluten, que si no recuerdo mal son 50€ al año y luego desgrava un % alto en la declaración, les preguntamos si nos pueden poner en contacto con asociaciones del sitio en cuestión o pueden recomendarnos algo.

Para estancias largas o en sitios que sabemos que va a estar complicado.. buscamos algo con cocina y llevamos la tipica arrocera pequeñita y una sarten y a sobrevivir como se pueda.

España es un pais bueno para ser celiaco, pero fuera.. hay lugares que se te complican y mucho..

Pues nada chavales, si no quereis creer en dios me la pela. Os dejo una respuesta magica de chatgtp que desinforma a la gente despiadadamente
Fijate como es la cosa que a mi de peque;o recuerdo que la celiaquia aun era muy poco conocida y vino un experto de Madrid a conocerme par ahacer una prueba experimental para conocer el grado de sensibilidad que tenia

La celiaquía es una condición médica en la que el consumo de gluten, una proteína presente en trigo, cebada y centeno, provoca una respuesta inmune que daña el revestimiento del intestino delgado. Esta condición puede variar en severidad entre individuos. Aunque comúnmente se habla de celiaquía como una única enfermedad, en realidad existen diferentes grados de sensibilidad al gluten, que pueden clasificarse de la siguiente manera:

Celiaquía Clásica: Esta es la forma más conocida y se caracteriza por síntomas gastrointestinales, como diarrea crónica, pérdida de peso y malabsorción de nutrientes.

Celiaquía No Clásica o Silenciosa: En esta forma, los síntomas gastrointestinales pueden ser mínimos o inexistentes, pero la persona puede tener otras manifestaciones, como anemia por deficiencia de hierro, problemas óseos, infertilidad y otros problemas de salud relacionados con la malabsorción.

Celiaquía Latente: Se refiere a individuos que tienen una predisposición genética y pueden desarrollar la enfermedad en cualquier momento, pero actualmente no tienen daño en el intestino delgado ni síntomas.

Dermatitis Herpetiforme: Es una manifestación de la celiaquía que afecta la piel. Se caracteriza por erupciones y ampollas intensamente pruriginosas.

Sensibilidad al Gluten No Celíaca (SGNC): Esta condición implica una reacción adversa al gluten, pero sin las características autoinmunes de la celiaquía. Los síntomas pueden ser similares a los de la celiaquía clásica, pero no hay daño intestinal.

Antes de entrar al debate que se ha iniciado con lo de los tipos de celiaquía, comentarte @Narniana que la mejor manera de poder viajar con un celiaco es siguiendo las distintas páginas y directorios de las distintas asociaciones y gente que hace. Usar google maps y filtrar por "Gluten Free" te va a poder ver comentarios de la gente y fotos de los menús, además que en los sitios que tienen la carta online, podrás ver qué opciones hay. Por tanto, la mejor manera de viajar con un celiaco es con planificación, acostumbrarte a mirar los sitios en los que vas a comer, ya que si lo dejas para el mismo momento, lo más seguro es que no encuentres ningún tipo de opción.

Entrando ahora al debate de los distintos tipos de celiaquía, está mas que dicho que no existe la intolerancia al gluten, ni sensibilidad ni demás mierdas que se han inventado para justificar una moda de comer sin gluten, con propuestas tan exageradas como productos sin gluten no aptos para celiacos, que para los somos (Porque yo estoy diagnosticado desde los 4 años) nos hace tener que ir con mucho cuidado porque no podemos ni fiarnos de productos que indican que es sin gluten si luego ponen la etiqueta de que no se garantiza la ausencia de contaminación cruzada (Cosa que está totalmente prohibida por ley de publicitar por cierto, recordemos el caso de las hamburguesas Vicio).

@Camperito Me alegro mucho que puedas comer cosas con gluten sin ningún tipo de problemas, pero como bien te han dicho, si bien tú no tienes un tipo de reacción inmediata, te estás haciendo mucho daño por dentro al tratarse de una enfermedad autoinmune. Ni por mucho protector ni demás que te tomes va a a quitar el hecho que tu intestino se está deteriorando cada vez que tomas gluten. Ten cuidado y hazte pruebas no sea que acabes teniendo una enfermedad mucho mayor y ya más problemática.

#12 Me interesa muchísimo un crucero juntándome con otros celiacos

#17 A ver , no se si eres cosciente pero a la gran mayoria de la gente que se la diagnostican, lo hacen cuando ya tienen 30 y algo que su estomago esta destruido por no respetar la dieta durante decadas. Tu te crees que una persona que respeta la dieta desde que es bebe, porque de vez en cuando se tome una lasagna con algo de bechamel, va a tener problemas de salud?. Hay que saber vivir a veces chavales que parace que se os olvida lo mas importante. SI vives desquiciado pensando cada puto segundo, que vas a rozar con tu lengua algo que lleva gluten, pues tienes un problema

DE hecho te digo mas, conozco un caso muy cercano de una madre, que al hijo lo tiene completamente aburrido porque le prohibe hacer de todo, y hace poco se enteraron de que el ni;o come a escondidas cosas con gluten porque la madre la tiene completamente agobiado con el tema.

SIempre hablo de aquellas personas que son mas tolerantes con la ingesta, que son la gran mayoria. Y si no te invito a que te pases algun dia por la asosiacion de ciliacos de ANdalucoa, a la que he pertenicod durante toda mi vida y hemos organizado charlas y quedadas y veras que el 85% por inventarme una cifra, de los celiacos, no reaccionan gravemente al consumo de gluten de primeras, es el da;o instentinal lo que sufren la mayoria de ellos, pero no tienen sintomas de diarrea o dolores de ningun tipo. Y desde la asociacion siempre se hace incapie en que no te obsesiones con ello, porque te lleva mas problemas de los que arregla

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