Viaje a Galicia

La ruta está bien. Para la playa de las catedrales tienes que pedir ticket. Mira el calendario de mareas para saber si puedes visitarla o no. Si lo vais a hacer en coche está "bien", no te esperes carreteras muy buenas. Si lo vas a hacer en bus o similar olvídate.

Es posible, alquilaros un coche, si no lo vais a tener jodido para cualquier desplazamiento. En Coruña te recomiendo tambien visitar la antigua fábrica de Estrella Galicia, monumento a los fusilados, plaza de María Pita, Riazor, Ciudad vieja...
Para todo fijo que no os da tiempo, pero por lo menos ver lo más icónico de la ciudad.

Praia das catedrais es la hostia, ir en marea baja si no ya te digo que no vais a poder pisar arena. Además si podéis aprovechad y visitar los Canons do Sil (Cañones del sil) que es una jodida maravilla.

En Santiago además de la Catedral y ciudad vieja tampoco hay mucho más que ver.

#6 En este tramo (El 24 intentar visitar Cascada de Ézaro, Finisterre, Cabo de Buitra, Faro de Muxia y Costa da Morte, dormir por esa zona hemos encontrado algo por Lage (24/25)) añadiría Muros para tomar un café, es un sitio intermedio y para mi, tiene su encanto.

Es que realmente la ruta que has escrito entera está bien. Como te decía #4 puedes meterte al interior pero ahí pierdes un día para ver una cosa como quien dice e igual no es rentable el ratio tiempo/lo que ves.

En A Coruña tienes un paseo de unos 6km que se hacen bien de playas, bastante curiosas y bonitas de ver si pillas viento ya que rompen olas en los acantilados. No es nada pesado hacer ese paseo y se disfruta. No es a Coruña capital, a unos 8km busca ruta de playas de arteixo.

Perdón por la redacción, soy muy malo redactando y encima estoy desde el móvil.