#180 no se si hay Hilo del manga pero intentaré ser de ayuda
voy por partes, el manga termina de forma diferente y si lo quieres leer para entender el anime mejor pues te saldria el tiro por la culata.
En la primera tenporada se sigue bastante descentemente el manga, pero en la segunda la cosa no es asi.
Si quieres empezar mas o menos por lo que pasa despues de la primera temporada seria leer desde el capitulo 65 u 66.
I lo de una tercera temporada, despues de el final del manga original de tokyo ghoul empezo tokyo ghoul re: . Si te fijas en la ultima escena de la segunda temporada salia un bar llamado :re.
Eso si, personalmente te animo a leerlo desde el inicio, que seguro que al final lo acabaras haciendo