#990 Ou yeah!!
La única diferencia que le veo es la potencia, una tiene 1200W y la otra 1000W. Cuanta más potencia menos tarda en calentar el agua que personalmente se agradece porque a veces cuando usas un recipiente grande tarda un buen rato en llegar a la temperatura que corresponde xD
La olla lenta y esto no tiene nada que ver. Con este chisme hay cosas como la pechuga de pollo/pavo, el cerdo o ciertos pescados que la diferencia es como de follar a que te lo cuenten xD
#991 ¿Recomiendas algún canal/sitio donde te inspires para que vea las cosas que se pueden hacer y así me pique a comprarlas?
Me llama mucho todo el tema de carnes a ver como quedan.
https://youtube.com/@SousVideEverything
Este canal es prácticamente 100% carne, creo que muchos de este foro se han comprado el aparato gracias a este canal jaja
#994 el del lidl no tengo ni idea de cómo va. Os puedo decir que tengo el Anova desde hace un lustro o más y de momento encantado
Me quiero introducir en el mundillo de la sous-vide, básicamente para probarlo y con el objetivo de meal prep.
¿Tenéis alguna recomendación para un principiante como yo? Así baratita
#998 Envasadora del lidl que suele rondar en oferta 20-30€ y algún roner normalito de 60 o 70€.
Luego tema bolsas... lo ideal es tener un paquete de bolsas de un tamaño que te sirva para el 80% de lo que vayas a preparar y un rollo para piezas más grandes.
Recipiente: Para empezar una cazuela alta te sirve, luego ya te puedes animar con alguna cubeta.
Acaban de regalarme una máquina de estas, así que leeré algo de este hilo para inspirarme. Pero ya que estamos, ¿qué recetae recomendáis para ir pillándole el truco? Algo que penséis que note.muvho la diferencia entre cocinar la receta ek olla/sartém vs sous vide.
Por cierto, no tengo envasadora, ¿puedo empezar con bolsas zips o me arrepentiré?
#1002 secreto ibérico... por ejemplo, 12 horas a 68º, después 1 min por cada lado en la sartén... otro nivel
Puedes empezar con bolsas zip si haces lo del vacío con el desplazamiento del agua de algún cacharro, pero siempre quedará aire dentro por muy cuidadoso que seas, así que ve pensando en pillar una envasadora que valen na y menos
Me cago en todo, qué jugoso... Si no tuviera un viaje tocho y me estuviera amueblando la casa me lo pillaba sin dudarlo. Llevo años queriendo un cacharro de estos xD
Cada cuánto salen ofertas? Alguien lo sabe?
#1010 Quitan soporte por app a los originales, como el que tengo yo. Para forzarte a comprarte los nuevos, por lo que pueden hacer esto otra vez con cualquier modelo que te estés comprando ahora.
Además de poner la app de pago.
#1013 los que no tienen controles físicos, cuando les quiten la app a ver cómo la manejan xD.
Además de que no hay excusa para quitarles el control por bluetooth si lo que quieres poner como excusa es el tema del wifi y los costes de los servidores.
Bueno, pues pedido, me la pela xD No tendré tele en el piso pero sí carne muy rica. Como duelen los 12€ de envío de la página oficial, un poco más y no sale a cuenta pillarlo ahí e irse a Amazon
#998 Mirad, hace un año que quería pillarme un cacharro de estos xDD
