Bueno, yo sigo de vacaciones. Pongo algunas de las comidas de los últimos días.
Pizza napolitana:
Jamón ibérico:
1,3 kg o así de Gallo de San Pedro fresco entero, servido para dos personas. No tengo fotos del pescado entero :(:
Entrecote:
Sushi:
Nigiris de salmón
Uramakis variados
Takoyakis y uramakis con salmón flambeado
#3305 ya ya, ya se que ellos usan menos queso pero La segunda era de varias mezclas de queso y nueces por eso se ve tan aceitosa, las proximas voy a intentar hacerla con mozzarrella fresca
#3306 Ojo con la mozzarella fresca que te lia un despipote con la humedad, como te pases, guapo guapo XD
Puedes probar con palitos de mozzarella seca, si los encuentras.
#3307 ya ya lo se jaja, ya he visto que lo suyo es cortarla un rato antes y ponerla sobre papel de cocina para que seque un poco, ya pondré fotos la semana que viene. (si me salen bonitas xD)
Pues como dije unos días estaba preparándome para lo que tocaba al final de semana. Como siempre, X para desplegar todo.
Tuk Tuk
Un tailandés tipo street food. Bastante rico (especialmente el nasi goreng) y abundante todo, la verdad.
Malaysian Satay
Pad Thai
Nasi Goreng
Dumpling tailandeses
Mad Grill
La idea original era ir al Food Truck de Chueca pero estaba cerrado. Esto estaba al lado y tenía buenas opiniones así que ahí que fuimos. Gran sorpresa, la verdad. La carne perfecta, buena y los ahumados con carbón de encina le dan un toque riquísimo. Además, el agua fresquita corre a cuenta de la casa que es raro de ver.
Onion Rings
Smokey Burger
Queso havarti, mayonesa ahumada con carbón de encina y bacon bits. Una pasada gracias al ahumado.
Chili Burger
Chile casero, cheddar fundido y bacon.
Carrot Cake
Un trozaco como un demonio de grande. Así da gusto.
Yakitoro by Chicote
Teníamos ganas de probar la apuesta de Chicote así que a las 13:15 nos plantamos allí y pillamos la última mesa que quedaba. Muy soprendidos por la calidad/precio que tiene y algunas de sus tapas. Como curiosidad, coincidimos con Jesús Olmedo (el hijo de Fina de LQSA) y su mujer, Nerea Garmendia.
Entrecostilla de buey wagyu lacado, con nuestro chimichurri
La carne con el punto perfecto, su tostadito de las brasas y una salsa brutal. De lo que más me gustó.
Nuestras patatas bravas, a la brasa
Lo más normalito. Nada a destacar.
Boniato asado y gratinado con miso dulce y picante
Lo que más me sorprendió. Al estar fermentado el miso le da un toque a cerveza que remata el sabor dulce del boniato. Muy bueno.
Yakiramen de callos con chorizo, morcilla y udon
Contundente como él solo y poco recomendado en verano xD
Secreto de cerdo a la brasa con vinagreta montada de mostaza dulce
De nuevo, carne hecha a la brasa y con una salsa cojonuda. No puede salir mal.
La tarta de queso de yakitoro, con helado de vainilla
Deliciosa. Es la única palabra que puede describir a esta tarta de queso. Un puntazo el toque del queso de cabra.
La Rollerie
Después del Yakitoro nos pasamos por esta cafetería que estaba al lado para tomar algo fresquito.
Frappuccino clásico y de dulce de leche
New York Burger
No os voy a mentir: el motivo de visitar Madrid esta vez era comer barbacoa tejana y joder, qué puta alegría me llevé.
New York Combo
Un poquito de todo para entrar en calor. Aquí ya se me empieza a hacer la boca agua con las alitas de pollo ahumadas con madera de encina.
Brisket
¿Qué decir del brisket ahumado durante 14 horas? Smoke ring perfecto, se deshace en la boca y un sabor brutal.
Costilla de black angus
Ahumada durante 8 horas y luego glaseada con salsa BBQ. Jugosa. Tierna. Perfecta. Se me caían las lágrimas.
New York Cheese Cake
Esto es imposible que esté malo.
El Rey de los Tacos
La idea original era ir a la mejor taquería de Madrid (Takos el Pastor) pero estaba cerrada así que ha tocado ir a otra.
Nachos
Cochinita pibil y pastor
Espero que os haya gustado y nos vemos en la próxima. No olviden darle manita arriba y suscribirse.
#3317 El New York está brutal, la carne de hamburguesa la mejor que he probado, la próxima vez que vaya pediré algo de lo que has puesto a ver qué tal.
El yakitoro cuando fui no me hizo mucha gracia la verdad.
Pues nada me hice una pipsa casera, van saliendo mas redondas ya
Mozzarella, sobrassada, brie.. harina y salsa de tomate casera tambien, pero vamos, cuatro perras y nada complicado.
#3325 Bacon y jamon jajajjaja
Ve a comer entrañas en casatarradellas
Lleva 200gr de mozzarela , unos 80 de sobrassada y brie no me quedaba demasiado la verdad
Desde luego no está hecha la miel para la lengua del asno
Por cierto la masa queda prácticamente traslúcida, pero resiste el contenido. Menuda cultura de pizza tenéis por aquí, con las de dominos que es un pan con guarradas.
