#3330 prefiero la mía, si.
Antes de meter al horno
Por cierto, lo de darle forma a la masa se me sigue dando fatal
#3331 Prefiero no opinar. La guarrada esta estará buena seguro, pero no tiene gusto a pizza. Lo pones encima de un panini y es lo mismo.
Embutir un cacho de masa de bacon y queso (por cierto, usa mozarella de verdad y no eso) no da ningún equilibrio al plato. Estará bueno, claro, pero no es una buena pizza.
Empieza el show señores! jejejejejeje
No la mia es mejor, no la mia es mejor, no la mia es mejor, no la mia es mejor, no la mejor es con piña...
#3335 A mí me parece triste también. Se queja de no apreciar sabores y le echa sobrasada que mata todo lo demás xD
La sobrassada, concentrada en bocados, no esparcida.
Pero que esperaba, si saturáis la masa (supongo que buena y casera) de guarrerias.
La pizza es algo fino y delicado. Es la primera vez que hago de sobrassada y bueno, no está mal, me gusta mucho más de quesos o margherita (con algún trozo de jamón dulce o lacón cortado a mano para tener variedad de sabores)
Que también este es mi gusto y es la pizza más difícil de conseguir y de hacer, hay gente que disfruta en el dominos como si estuviera comiendo un chuletón de kobe. Cada loco con su tema.
#3333 hablar de gustos excelsos sobre una masa con cosas por encima es absurdo, hay pizzas guarras mejores que las napolitanas, el postureo es lo que tiene
#3338 Si es que de hecho, al igual que la paella, la pizza era comida de pobres.
Cogían la harina, hacían la masa y le echaban las cosas que tenían a mano.
Pero bueno, sigamos con las fotos.
las pizzas es tontería hacerlas tú teniendo las del mercadona, el esfuerzo que te lleva no compensa la poca diferencia de calidad que habrá
De las mejores pizzas que he probado
Una buena pizza no lleva ingredientes hasta los topes 
al final se lo acabo quitando
#3352 Hacer pizza es un arte (por muchos que lo nieguen) jugar con los tipos de harina, los % de agua de la harina, la forma de estenderla y como tu dices no muchos ingredientes y cada uno en su justa medida.
Si alguna vez vais a algún napolitano que la haga probad la margarita amarilla hecha con datterino giallo (tomate cherry amarillo en su jugo)
#3353 Me lo apunto!
Las pizzas que puse son de un napolitano, y nada mas entrar el tío nos dio una pequeña charla de 2 minutos explicando el procedimiento de hacer una buena pizza, y nos comento que el principal secreto estaba en fermentar la masa 48h. Despues de ese día no veo las pizzas con los mismos ojos... jaja
La buena comida es así.
Hay un restaurante donde tienen unas hamburguesas de foie alucinantes, el primer día fui y les metí queso de cabra, cebolla caramelizada, rucula, salsa de higos... y la maté, porque la pruebas con un poco de queso y una salsa menos protagonista y es otro nivel.
Claro que estaba buenísima la primera vez, como no va a estar buena, pero a veces hay que medir las cosas
#3358 tus ultimos dos post los veo vacios...no sé si es problema mio o no..por que el anterior tiene 9 likes..
