Hoy he probado a hacer una variación en un plato tradicional
Normalmente hago la receta castiza de albóndigas, con pimentón y vino blanco para la salsa. Como no me quedaban patatas, opté por hacer arroz de acompañamiento y, por tanto, hacer la salsa con tomate. Me sobraba bacon de ayer, así que a la salsa que fue también.
Al hacer las albóndigas lo que hice fue ponerle una pequeña cantidad de queso dentro, para que al hacerse en la cazuela se fundiera del todo. Al ser la primera vez la verdad es que no se ha fundido bien, lo tendría que haber dejado más tiempo, pero estoy contenta con el resultado.
Mi comensal ha devorado el plato, a mi no me ha gustado mucho, pero porque hice pruebas a cambiarle las especias que le suelo echar a la carne. El detalle del queso queda curioso y le da otro toque al paladar.
#2946 breixo, tenemos que montar una kdd gastronomica gallega
va, hazlo tu que si no, no nos viene ni dios
#2947 Pues hay muchos eventos gastronómicos para una buena kdd, un fin de semana de ponerse las botas 
#2955 Sabes que vas a morir joven no ? Ese ritmo no hay corazón que lo aguante compañero.
#2956 Si te llevo conmigo de viernes a domingo entiendo que me digas eso, pero sólo por lo que posteo en el hilo ... 
Tengo corazón para rato jajajaja
Casi lloro de lo buenas que estaban. Segui la receta de chicote al pie de la letra y mis 10, ya las pienso hacer asi siempre. El truco de como hacer las patatas y el sabor de la salsa....................
#2966 busca recetas de comida tradicional.
Las abuelas antes hacían magia en la cocina, con los cuatro ingredientes que sacaban de la huerta o a los que tenían acceso en el mercado, eran capaces de lograr buenos festines.
Huevos rellenos, arroz caldoso, arroz al horno, patatas a la riojana, sopa de ajo, migas.. tienes mil donde poder elegir.
