Ban
#12900 Ni dios que te hace falta. Por 100g de manzana:
Energy 48.5 calories
Energy 209.5 KJ
Protein 0.3g
Carbohydrate 10.7g
Sugar 10.2g
Sucrose 2.36g
Glucose 2.07g
Fructose 5.83g
Fat 0.23g
Saturated Fat 0.02g
Total Dietary Fibre 2.16g
Sodium 0.002g
Salt 0.005g
Starch 0.06g
Chloride 0.3mg
Calcium 5.0mg
Iron 0.17mg
Manganese 4.6mg
Phosphorous 14.2mg
Potassium 109.7mg
Zinc 0.06mg
Copper 0.03mg
Manganese 0.05mg
Fluoride 0.01mg
Selenium 0.16g
Chronium 0.76g
Molybdenum 0.1g
Iodine 0.5g
Vitamin C 5.6mg
Vitamin B1 0.02mg
Vitamin B2 0.02mg
Vitamin B3 0.14mg
Pantothenic acid 0.04mg
Vitamin B6 0.05mg
Folate 2.78g
Choline 3.4mg
Biotin 0.95g
Vitamin A RE 3.0g
Vitamin E 0.45mg
Vitamin K 3.3g
Unsaturated fat 0.09g
Mono-un saturated fat 0.009g
Poly-unsaturated fat 0.08g
Trans fat 0
Cholesterol 0
B-Carotene 13.6g
A-Carotene 0.1g
B-Cryptoxanthin 12.4g
Lycopene 0g
Lutein & xeaxanthin 27.8g
Phytosterols 15.3mg
Water 84.3ml
Pectin 0.5g (may vary)
Hace unos días hice un híbrido entre una pizza y un rollito de primavera: pizza de col. Mientras estaba en el horno yo estaba dudando del éxito de la receta, pero después estaba rico. Otro día probaré a hacerlo con más cosas del rollito, esta vez solo llevaba un montón de col, tomate, queso, trocitos de jamón york y en menor medida de bacon. Aquí tenéis el experimento:
Y esto de otro día: tostadas con philadelphia, salmón, cebolla, queso y orégano. (deberían ser tostadas, pero como soy una ansias no llegaron a ese punto)
"espinacas a la crema" bueno y easy : http://www.youtube.com/watch?v=7ICWtbC4oxM&list=PL-WIw7ny-FnDIzhWbag4TzTrep0ORLeeL&index=17
#12855 que queso utilizas para los paninis (la 10ª imagen)? tiene una pinta espectacular...
#12907 ¿Vives solo? Como te cuidas compadre..
Yo el día que viva solo me animare a subir cada uno de los platos.. aun queda bastante jaja.
Para el debate de los huevos: mis padres compran la verdura en un sitio donde la recolectan para ti o tú mismo incluso! Allí compran huevos de gallinas que corretean y vamos...hay diferencia eh!
Por otra parte tengo una amiga maquetando folletos de una empresa que vende medicamentos para gallinas...nos ha dicho que no nos los puede dejar leer porque directamente dejaríamos de comer.
#12920 Prefiero no empezar una discusión contigo, la receta de algo puede variar según como se haya aprendido o como se haga.
PD: Que refinados sois algunos por aqui
#12921 Es que no tiene discusión.
Carbonara: Huevo, guanciale, pimienta, pecorino romano
Panna e Presciuto: Nata y jamón.
Hay que aprender a llamar las cosas por su nombre, yo no discuto, lo digo para que no seáis ignorantes en este tema.
Jope, yo agradecería las informaciones, leñe, el saber no ocupa lugar.
#12923 El problema viene cuando tu información suena más a un "mira cuánto sé de este tema, pequeño ignorante 
" que a un consejo con ánimo de ayudar. No digo que esa fuese tu intención en ningún momento, ojo, pero ha sonado un poco así. :/
Obviamente el saber no ocupa lugar, pero como consejo (si me lo aceptas claro, si no pues ignora esto sin más xD) te diría que intentes escribir las cosas de otra manera, porque ha sonado súper prepotente. Si hubieses dicho algo en plan "Como curiosidad, la carbonara tradicional blablabla" probablemente no habría caído del mismo modo.
Por otro lado, también hay que ser realistas y saber que, aunque tradicionalmente la carbonara es como tú dices y eso no se puede discutir, hoy en día la receta ha evolucionado en gran parte del mundo a otra cosa, y se le sigue llamando carbonara. A veces las recetas evolucionan con el paso del tiempo y la versión más conocida de la receta no es la original, por suerte o por desgracia. A mí me gusta la pasta carbonara tanto sin nata como con ella, la verdad. xD
Al igual que los idiomas las recetas van cambiando con su uso aunque en sus inicios no llevase nata, es innegable que en muchos sitios ahora se la echan.
#12927 pero es que son recetas diferentes. Una fideuá es una fideuá y una paella es una paella. Seguro que corregiríais a un italiano llamando fideuá a la paella y al revés.
#12924 No es así en absoluto, mi intención era la de aportar información y no ir de sabiondo ya que eso no me aporta nada. No sé pero yo en cocina estoy acostumbrado a intercambiar información con todo el mundo y eso siempre es bueno y positivo, no entiendo el concepto "competición" en cocina para cualquier cosa, ni quién sabe más ni nada. Solo era pura información. Si #12924 se ha sentido molesto le pido disculpas.
Si queréis saber más detalles del tema hice una entrada en mi blog pero que vamos, para el que quiera saber, que para eso es.
http://www.skoorp.es/desmontando-mitos-culinarios-la-carbonara-sin-nata-por-favor/
#12928 Croqueta siempre se ha dicho croqueta y al final se ha aceptado también cocreta en la RAE dejad de haceros los hipsters y aceptar que las cosas evolucionan para bien o para mal pero evolucionan
