#210 Hombre, le podrías haber puesto unas espinacas, quedan bastante bien, y huevo semicocido con la carne también. Y setas, de las que quieras.
#211 Estaba zanganorro jajaja. Y eso que me gusta ponerle cositas a las comidas. A medio día me pegué un curro guapo picando verduritas para hacer un poco de quinoa con verduras (ajo, zanahoria, pimiento rojo, pimiento verde, champiñones y unos tomatitos cherry cortados en cuartos) y ahora por la noche me apetecía hacerlo rápido xD. No me molesté ni en meterle huevo xD
Este sábado hicimos ramen (entre otras cosas) con unos amigos en casa de mi novia y salió ESPECTACULAR.
Fue mi segundo intento, y quedó a años luz del primer bol que hice hará ya un par de semanas xD. Cierto es que conté con la ayuda de una amiga y tiré de otra receta. Ya estoy pensando en cuando hago otra escapada al barrio chino para repetir.
pf, ponerse a ver este post a estas horas es suicidarme yo mismo, me esta entrando un hambre que flipo.
#215 Básicamente, seguimos esta receta, con algunas variantes: http://www.cocinajaponesa.tv/receta-para-preparar-shoyu-ramen/
El caldo de pollo lo compramos ya hecho (uno de brick). Además de lo que pone en la receta, también le añadimos miso para darle sabor.
Y la panceta la pusimos entera (eran un par de bloques): ni enrollada en cuerda ni nada.
Además, lo de los tiempos que marca la receta son relativos, porque el caldo ya está casi hecho, por ejemplo, así que no hace falta estar tanto rato.
Leer ramen y mercadona en la misma frase me produce cáncer de ojos.
Para eso mejor comprar el Yatekomo XD
#222 En el club del groumet del corte ingles he visto paquetes de ramen instantaneo por 1 pavo o asi hace tiempo... Es el sitio mas comun que se me ocurre xD
#222 si eres de Madrid, cerca de Principe pio hay una tienda con buenos fideos y todo tipo de comida asiatica.
Soy de Tenerife, pero vamos, en 2 horitas me paso por el corte ingles. Voy a utilizar vuestras recetas, a ver si sale delicioso.
1 mes después
¿Sabeis de alguna web donde comprar paquetes de noodles online? No conozco ninguna tienda de chinorris en Valladolid y los 1,65 que me sablan por paquete en el Carrefour me parece una barbaridad.
Yo quiero encontrar los fideos finitos de arroz, me encantan tanto en caldo tipo ramen como fritos D:
Pero no hay huevos oye... Lo que tiene vivir en una ciudad de mierda diminuta.
Creo que en el foro de postear lo que se come alguien puso una foto de "Ramen occidentalizado" es decir, Ramen con ingredientes que todos conocíamos...¿alguien sabe dónde puedo encontrar una receta así? Me gustaría probarlo y ahora no encuentro al usuario para preguntarle xDDD
#233 Puedes hacerlo... improvisa
metele caldo de pollo, carne, verduras, y lo decoras como te pete. Cueces los fideos, los pones encima, y a comer...
no hay receta estricta para el ramen.
#233 Si te vale de algo, yo uso los paquetes de fideillos Magi que venden precocinados como base.
Mientras cuece, le echo diferentes hortalizas y especias, entre las cuales puedes encontrar:
- Cebolla/cebolleta. (tanto en la cocción como al final, crudo por encima en juliana)
- Apio.
- Tomate estrujado.
- Curry.
- Salsa de soja.
- Vino blanco.
- Caldo de pollo o concentrado de carne.
- Cilantro.
- Huevos o algo de carne, al final por encima.
Basta con que eches el doble de agua para que salgan caldosos. Lo malo es que es pasta de trigo, que absorbe medianamente bien... pero no es pasta de arroz.
Tengo un reto para vosotros oh grandes comedores de ramen:
Estoy a dieta, y la verdad es que me canso un poco de comer siempre lo mismo (salmon plancha, pollo plancha, merluza al horno, revuelto de champiñones, y vuelta a empezar).
Existe la posibilidad de currarme un ramen "para dieta" ? algo un poco light pero q sea decente...
Ya se que la mitad de los ingredientes son verduras, pero... existe algun tipo de ramen mas light si cabe? o lo haceis vosotros?
Grasias de hantecodo
#237 Puedes hacer un caldo de pollo y desgrasarlo. Cueces una carcasa de pollo y lo dejas templar, la grasa se queda por encima y la retiras con un cucharón.
O bien puedes hacer un caldito de pescado con unas espinas, cabezas o pieles, a partir de ahí le pones lo que te guste: unas verduritas, unas algas, salsa de soja, etc. También puedes meterle un huevo que no tiene muchas calorías. Y los fideos en vez de poner 100gr que sería una ración normal ponle la mitad.
ya os contare q tal salió 
