#5700 Yo para hacer la copia de los originales, uso PhotoSync, que me lo hace por wifi al PC, así que no sé decirte como lo ordenará internamente al copiar las fotos.
En cuanto a las fotos en Streaming, no, solo hay uno, el de iCloud, sí borras algo de ese "Fotos en Streaming", se borra de todos los "Fotos en Streaming", pero no del carrete de tu teléfono. Si lo borras del carrete de tu teléfono, se queda la foto en "Fotos en Streaming" y por lo tanto, en el resto de tus dispositivos.