Yo empecé a estudiar química por la UNED habiendo salido del bachillerato de letras puras y tras un parón de 6 años sin estudiar. Mi experiencia es que se puede perfectamente sacar, pero tendrás que echarle horas y para eso tendrá que gustarte mucho.
En primero de carrera la química es muy básica y no tendrás problemas en sacártela. Yo lo pasé francamente peor con física y matemáticas, de hecho estoy ahora en cuarto de carrera y tengo las dos de física de primero sin aprobar y termodinámica de segundo esperándome sedienta de sangre.
Así que si lo que te asusta son las asignaturas de química por eso no tendrás problema poniendo un poco de interés y consultando algún material extra de apoyo conforme preparas las asignaturas. Si finalmente entras a la UNED pues que decirte, constancia y ganas porque es lo que más falta hace en esta universidad y a veces te tocará pagarte una academia o clases particulares pero nada que no haga también la gente de presencial, vaya.
Mucha suerte.