Cosas sobre el colesterol que deberiáis tener en cuenta:
El colesterol absorbido por el intestino tiene un límite... más alla de esa cantidad casi no se absorbe.
El colesterol de la sangre (el que se mide en analíticas) depende más del que fabrica el propio organismo que el ingerido.
El colesterol es transportado por diferentes proteínas en la sangre:
Partículas HDL: "las buenas"
Partículas LDL: Mal llamadas como "colesterol malo"
Qué son en realidad las LDL y las HDL?
Pues bien, el colesterol es necesitao por cualquier órgano ya que el colesterol es necesario para formar cualquier célula del cuerpo.
El colesterol se forma en el hígado vía HMG - CoA reductasa y demás [ la enzima sobre la que actuan las famosas estatinas xD ] y el hígado las lleva a los diferentes órganos mediante unas partículas que son las LDL [ en realidad son las VLDL , que luego se transforman en IDL y más tarde en LDL, pero eso da igual ].
Así que en definitiva, el LDL no es malo ni por asomo es más, es fundamental y necesario para la vida.
El HDL, hace lo contrario... lleva el colesterol que las células no han querido utilizar de nuevo hacia el hígado. Como retira el colesterol se le llama "colesterol bueno".
¿ cúal es el problema con el LDL ?
En general el LDL es bueno y necesario, pero a veces por estados patológicos cierta población LDL (que no todo ) se torna malo y no hace su función a la perfección y se producen los depósitos.
Ese sería el malo.
El problema es que en un análisis normal a ti te dicen cuanto LDL tienes, pero no te dicen qué porcentaje de LDL es de los malos y que porcentaje es de lo que funciona bien, que sería lo interesante.
Así que por favor... el colesterol no es ni bueno, ni malo, solo es colesterol :c