Digamos que fisicamente estamos (las personas) limitados en ese aspecto ya que el ojo humano deja de percivir la sensacion de movimiento aproximadamente a partir de 23 fotogramas por segundo.. lo que se hace en el cine es mostrar cada fotograma 2 veces por lo tanto en ese aspecto como bien dices quizas se pueda mejorar la calidad pero.... nadie podriamos notar semejante diferencia por lo que... te da igual que vaya a 40 fotogramas por segundo que a 200 xD
P.D: Esto no tiene nada que ver con imagenes digitalizadas ¬¬