Hola !!me gustaria preguntar que platos os gustaria encontrar en una carta de restaurante modernillo con clase, de temporada de enero a marzo , el restaurante es en catalunya pero me gusta todo tipo de cocina , es decir que podria realizar cosas tipicas de otros parajes con mucho gusto.
No estoy muy pensativo hoy , jaja y realmente me gustaria conocer los gustos de la gente.
la carta actual tiene : carpaccio de bacalao , surtido de ahumados , ensalada de cabra , surtido Iberico , rissoto de ceps , texura de langostinos , ( 1 y algo mas ) carnes : entrecot , solomillo , secreto , pies de cerdo , pescados : rodaballo , merluza , rape , bacalao , (POSTRES) tatin de manzana , coulant de xocolate , founde de frutas , etc etc etc....
weno espero ver que os gustaria encontrar.