#1 No creo que te la cojas con papel de fumar para todo.
Si te pones en plan burocrata dejando a un lado las buenas formas y un minimo de etica, pues pierdes toda la razon.
La ley no dice que puedas sabotearle la champions. Ahi ya no te la coges con papel de fumar.
La respuesta de #4 es la mas adecuada. Personalmente hubiese actuado tal como lo explica. Unas disculpas hacen grande a aquien las ejerce y evita problemas innecesarios. Salirse de ahi es entrar en el conflicto y las malas formas.
Si el camarero pierde las formas, no tienes que seguirle el juego, porque entonces te pones exactamente a la misma altura.